Nashi Shinseiki

El Nashi Shinseiki (Pyrus pyrifolia) o Peral asiático es una variedad vigorosa y productiva, que produce frutos redondos, con piel gruesa y lisa de color amarillo verdoso. La pulpa blanca es crujiente y jugosa. Estos frutos a veces son llamados "Nashi" ya que se asemejan a las manzanas pero tienen la textura de las peras. El Nashi es un arbusto resistente, tanto frutal como ornamental, que necesita del frío invernal para dar frutos. Esta variedad es autofértil. Se recomienda plantar preferiblemente en otoño o primavera para una cosecha a partir de mediados de agosto.

Aunque el Nashi no proviene de un cruce entre un manzano y un peral, sus frutos a veces son llamados "Nashi" ya que se asemejan a las manzanas pero tienen la textura de las peras. La variedad Shinseiki produce frutos redondos, con piel gruesa y lisa de color amarillo verdoso. La pulpa blanca es crujiente y jugosa. Una vez pelados, los Nashis se consumen como manzanas y peras, principalmente en platos dulces (tartas, compotas, crumbles, ensaladas de frutas...) o a veces como acompañamiento de carnes o quesos. Se conservan bien en el refrigerador, aproximadamente de 2 a 3 meses.

La variedad Shinseiki es una variedad de origen japonés, vigorosa y productiva. Es una variedad autofértil, cuya producción puede mejorarse si hay un peral William cercano. También es un buen polinizador. La floración comienza a finales de marzo, con flores blancas rosadas de 5 pétalos. Le sigue la formación de los frutos, cuya cosecha, para la variedad Shinseiki, se realiza a partir de mediados de agosto. Recolecte los frutos en su madurez, ya que no maduran más después de la cosecha.

El Nashi (Pyrus pyrifolia) es un arbusto de la familia de las Rosáceas y del género Pyrus, al igual que el Peral. Cultivado desde hace tiempo en Asia, ha aparecido recientemente en Francia. El término Nashi designa tanto al arbusto como al fruto. El Nashi es un arbusto resistente, capaz de resistir hasta -18°C, con porte ligeramente llorón. Alcanzará una altura de 4 a 5 m en su etapa adulta y una anchura de 2 a 3 m. Sus hojas caducas son alargadas, un poco más grandes que las del Peral (10 cm de largo). Gracias a su bonita floración primaveral y sus tonos otoñales, el Peral asiático es también un árbol ornamental. En el jardín, se puede plantar en el huerto, al fondo de un macizo o de forma aislada.