Nogal común Franquette

El Juglans regia 'Franquette' es una variedad de nogal común muy cultivada en nuestro territorio, forma parte de una de las variedades de la DOP Nuez de Grenoble. La nuez de esta variedad es de Tamaño medio, con cáscara dura alargada, bien llena, con nueces de buena calidad gustativa. Este majestuoso árbol requiere espacio y comenzará a dar frutos a partir de su quinto año. Franquette es una variedad autofértil, muy productiva y tardía, puede ser cultivada sola pero la producción será mejor con otros nogales cercanos. Muy resistente, soporta bien la sequía y las enfermedades.

El Juglans regia o nogal común pertenece a la familia de las Juglandáceas y es originario de China, Irán y el sudeste de Europa. La variedad Franquette es una variedad antigua, fue obtenida a principios del siglo XIX por Nicoud-Franquet de Notre Dame de l'Osier en Isère. Es un árbol majestuoso de porte extendido que requiere un gran jardín ya que alcanza los 10 metros de altura en 20 años y puede llegar hasta los 20 metros a la madurez. Su envergadura es igualmente imponente y puede alcanzar hasta los 18 metros. Sin embargo, en los huertos se cuentan 10 metros entre dos árboles. No se puede plantar nada debajo de su copa, pocos vegetales soportan su competencia, debido a la producción de juglona, un compuesto aromático tóxico para la mayoría de las plantas. La nuez de la variedad 'Franquette' está lista para ser recolectada en octubre, es de tamaño medio, de forma alargada y puntiaguda en la parte superior, redondeada en la base, con cáscara dura y con un núcleo voluminoso, de buena calidad gustativa, sabroso tanto fresco como seco. Esta variedad tiene una fructificación bastante tardía. Con una fructificación rápida, espere cinco años antes de su primera cosecha.

Los nogales en general aprecian los suelos frescos y profundos pero bien drenados ya que temen la humedad estancada pero también las grandes sequías. Un invierno riguroso limita su fructificación y puede debilitar al árbol.