Pera William's Rouge Bio

El Peral 'William's Rouge' es una versión con frutos muy coloridos de la famosa pera 'William's Bon Chrétien'. El árbol produce peras de buen tamaño cuya piel está teñida de rojo sobre fondo amarillo. Su pulpa amarilla es fina, fundente, dulce, perfumada, jugosa y revela en boca un sutil aroma musculoso. Deliciosas para comer, las peras se cosechan en los meses de agosto y septiembre. Se conservan bien en frío (bodega o refrigerador). Fácil de cultivar y de vigor medio, este peral beneficia de una rápida fructificación ya que puede producir en madera de un año. Temiendo poco las heladas y el viento, está adaptado a todas las regiones. El Peral 'William's Rouge' es parcialmente autopolinizante y es un excelente polinizador para otras variedades, excepto la 'Louise Bonne d´Avranches'. Plantas procedentes de la Agricultura Ecológica.

El peral es un árbol originario del centro de Asia, cultivado en China desde hace 6 000 años. Fue introducido en Europa alrededor del siglo VI. Si su desarrollo en la Edad Media fue limitado, ya se contaba con 200 variedades en el Renacimiento. Desde entonces, el número de variedades no ha dejado de aumentar. El Peral 'William's Rouge' es una variedad derivada de 'William's Bon Chrétien' por una mutación natural, aparecida en Estados Unidos.

Aunque es rústico, el Peral 'William's Rouge' apreciará las situaciones protegidas y soleadas, evítele las situaciones heladas y ventosas. Fácil de cultivar, le gustan los suelos frescos y profundos, pero en cambio teme los suelos demasiado filtrantes y calcáreos. En invierno, aporte una palada de ceniza de madera, rica en potasio, para mejorar la floración y la calidad de los frutos.
Su porte erguido le confiere una silueta alta y esbelta armoniosa. Sus hojas con lámina oval, finamente dentadas en el borde, tienen un pecíolo tan largo como la lámina y miden alrededor de 8 a 9 cm. 
Su floración blanca ocurre a principios de abril, protegiéndolo de las heladas. Sus flores están formadas por 5 pétalos blancos. No son totalmente autopolinizantes. Por lo tanto, es preferible plantar otro peral cerca, preferiblemente dentro de un radio de 50 m. Sus principales polinizadores son las variedades 'Conference' y 'Doyenne du Comice'.
Esta variedad produce frutos bastante grandes con piel roja sobre fondo amarillo. Su pulpa amarilla es fina, fundente, dulce, perfumada, jugosa y musculosa a voluntad.

Las peras se consumen frescas, en almíbar, en repostería, en mermeladas y compotas, se utilizan para preparar licores, ...

Por razones de transporte, nuestros vástagos más altos pueden ser recortados antes del envío. Son adecuados para todos los tamaños de formaciones comunes : cordones, frutales en espaldera, copas, de media talla y tallo bajo, excepto la formación de altos tallos. Si desea más información o consejos sobre la formación de sus árboles frutales, no dude en contactarnos.