Arándano Blue Gold

El Arándano Blue Gold (Vaccinium corymbosum) es una variedad de temporada media que produce hermosas bayas de color azul claro, de buena calidad gustativa. Es una variedad que ofrece buenos rendimientos. El Arándano cultivado es un arbusto que puede alcanzar 1,50 m de altura, creciendo en suelos ácidos. La plantación es ideal en otoño o durante todo el año, evitando las heladas para una cosecha a finales de julio.

El Arándano pertenece a la familia de las Ericáceas, al igual que los brezos y los rododendros. Se distinguen:

- el arándano silvestre (Vaccinium myrtillus), un pequeño arbusto de unos 30 cm, que crece de forma natural en los bosques

- el arándano arbustivo (Vaccinium corymbosum), originario de América del Norte, cultivado en jardines. Produce frutos más grandes y numerosos y puede alcanzar 1,50 m de altura.

El Arándano cultivado (Vaccinium corymbosum) es un arbusto muy resistente, formando un arbusto tupido de porte erguido, que alcanza 1,50 m de altura, con una extensión de 80 cm. Las hojas caducas son de 2 a 3 cm de longitud, lanceoladas, elípticas, enteras y dentadas, de color verde medio, tornándose anaranjadas brillantes en otoño. La floración ocurre a principios de mayo, en forma de pequeñas campanillas blancas con bordes rojizos, de 0,5 a 1 cm de longitud, reunidas en racimos colgantes de 2 a 5 cm de longitud en la punta de los tallos. Le siguen grandes bayas de color azul violáceo, cubiertas de polvillo, algo aplanadas, con 1 cm de diámetro. Maduran en verano, con la primera cosecha a partir del segundo año de cultivo. En un mismo pie, la cosecha será escalonada según la madurez de las frutas. Los arándanos son firmes y dulces, con un agradable sabor ligeramente ácido. Son frutos bajos en calorías pero de alto valor nutritivo: son muy ricos en vitaminas A, B y C, calcio y hierro. Se consumen recién recolectados, en jugo, mermelada, gelatina, sorbete o en repostería (tartas, muffins...). Los arándanos se conservan durante unos diez días después de la recolección y pueden congelarse para una conservación más prolongada.

Para una buena polinización y fructificación, se recomienda plantar al menos 2 a 3 pies de Arándanos, de la misma variedad o de diferentes variedades (incluyendo las autofértiles). En el jardín, el Arándano se integrará perfectamente en los parterres de suelo ácido, con los rododendros, azaleas, hortensias, brezos...