Arándano Blues Brothers

El Vaccinium corymbosum Blues Brothers es una variedad con porte compacto, que no supera los 1 m de altura, con una vegetación densa y tupida. Se distingue también por una producción muy fuerte de arándanos que se forman en gran cantidad a lo largo de las ramas, a modo de racimos de uvas. Los frutos maduran a partir de finales de julio y la cosecha se extiende por un período bastante corto hasta finales de agosto. Autofértil, una sola planta es suficiente para obtener una cosecha abundante, aunque se pueden plantar algunas otras variedades de arándano cercanas para una fructificación aún más abundante. Se recomienda la plantación en otoño, preferiblemente en una tierra ácida, fértil y bastante fresca, preferiblemente en una exposición sombreada.

El Arándano, en latín Vaccinium corymbosum, pertenece a la familia de las Ericáceas, al igual que los Arándanos rojos, los brezos y los rododendros. El arándano, también conocido como Arándano a corymbes o Arándano americano, es originario de América del Norte, donde crece de forma natural en suelos ácidos, húmedos, arenosos o turbosos, en los bordes de lagos y cursos de agua, en brezales, sotobosques y praderas de regiones montañosas, hasta los 1600 m de altitud. Esta especie, que se cultiva en Europa, se presenta en una gran cantidad de cultivares, seleccionados por la calidad y cantidad de sus frutos. Extremadamente resistente al frío (hasta -30°C), este arbusto de hoja caduca, que cae en otoño, no tolera en absoluto el cal. y requiere ser cultivado en un suelo muy ácido (pH 4 a 5,5).

El Vaccinium corymbosum ‘Blues Brothers’® es una selección suiza reconocida por su alto rendimiento en la cosecha, con frutos dulces y jugosos, en una vegetación compacta, adecuada para el cultivo en macetas, resistente al invierno y a las enfermedades. Esta variedad de arándano forma un arbusto frondoso, de porte muy compacto, que puede alcanzar 1 a 1.20 m de altura por 0.80 m de envergadura. Al igual que la mayoría de los arándanos, su crecimiento es relativamente lento. La hoja está compuesta por hojas de color verde medio, de forma elíptica y puntiaguda, que miden de 6 a 7 cm de largo por unos 3 cm de ancho. Como un atractivo adicional, las ramas adquieren bonitos colores otoñales en tonos rojizos. En mayo y junio, aparecen las flores en forma de campanillas blancas, de 0,5 a 1 cm de longitud, agrupadas en largos racimos colgantes de 4 a 8 cm de longitud en el extremo de los tallos. Son atractivas para las abejas y los insectos polinizadores del jardín. A continuación, se forman numerosos racimos de frutos redondos, de tamaño mediano a grande, de 10 a 15 mm de diámetro, de color azul violáceo y cubiertos con un ligero polvillo blanquecino. Las bayas contienen pulpa de color amarillento, translúcida, firme y jugosa, que contiene las semillas.

La recolección de los arándanos Blues Brothers comienza a finales de julio y continúa hasta finales de agosto, e incluso mediados de septiembre, dependiendo de las regiones, lo que permite una cosecha relativamente agrupada para disfrutar de numerosos placeres gustativos. Los arándanos deben ser recolectados bien maduros, cuando estén de color azul oscuro, en ese momento son dulces y ligeramente ácidos, jugosos y sabrosos. Es una fruta delicada que hay que recolectar con cuidado, se puede lavar ligeramente con agua. Se conservan mejor en el refrigerador. La recolección es fácil y es muy agradable degustar las frutas en el lugar o recolectarlas para múltiples usos culinarios: gelatinas, mermeladas, sorbetes, coulis, jarabes, jugos, licores, crumble, muffins... sin olvidar los famosos pasteles de arándanos... Pobre en calorías pero rica en minerales (manganeso, potasio, magnesio, hierro), vitamina C y K, fibra y antioxidantes, la mora contribuye a un buen equilibrio nutricional.

Rústico hasta -30°C, el Arándano Blues Brothers se desarrolla bien en un suelo ligeramente ácido a muy ácido, con preferencia por tierras fértiles, drenadas y frescas, pero sobre todo sin cal. Una vez establecida, rápidamente forma una hermosa planta ornamental para su jardín. Esta variedad de baja estatura se puede cultivar fácilmente en macetas, por lo que es perfecta para balcones y terrazas, en un patio o jardín urbano. En el suelo, se puede asociar con otros árboles frutales para crear una pequeña hilera golosa, evitando siempre las exposiciones demasiado soleadas. En esta hilera, se puede combinar con la Arándano de Siberia (Lonicera kamtchatika), con los Frambuesas, los Arándanos, los Morus, los Groselleros o los Groselleros negros. Estas plantas son vigorosas y poco exigentes, lo que las hace perfectamente adecuadas para un jardín natural. En el jardín de placer, el arándano Blues Brothers se combinará maravillosamente con los arbustos de tierra de brezo, aportando el color de su follaje, la intensidad de su floración y fructificación, así como los colores brillantes de sus maderas en invierno.