Arándano Cabernet Splash

El **Arándano Cabernet Splash** es una **variedad** estadounidense **semitardía y parcialmente autofértil**, que presenta una buena productividad. También es **una planta muy decorativa que puede competir con las especies ornamentales**. Sus pequeñas frutas azules jugosas y dulces se cosechan en verano, a partir de julio. Su **foliaje** sorprende por sus coloraciones sucesivas durante la temporada, **pasando del púrpura en primavera al verde en verano, y adornándose con colores otoñales rojizos**. El Arándano cultivado es un arbusto que se desarrolla a media sombra o al sol no abrasador y que requiere ser plantado en un suelo ácido y húmedo, libre de caliza. Esta variedad compacta también puede cultivarse fácilmente en maceta. El Arándano pertenece a la familia de las Ericáceas, conocida en jardinería por sus numerosos géneros ornamentales. Además de los muy conocidos Rododendros y Brezos, también existen Ericáceas de frutos comestibles: principalmente los [Madroños](https://www.promessedefleurs.es/arbustos/arbustos-por-variedad/arbutus-madrono.html) y el género [Vaccinium](https://www.promessedefleurs.es/arboles-frutales/pequenos-frutos/vaccinium.html), que incluye arándanos, arándanos rojos y arándanos azules. El Arándano arbustivo (*Vaccinium corymbosum*), originario de América del Norte, es el que se cultiva en jardinería por la abundancia y calidad de su fructificación. Es un arbusto **muy resistente al frío**, con **foliaje caduco que cae en otoño**. Se cultiva en **suelo muy ácido (libre de caliza), con tendencia turba y húmedo, a una exposición semisombreada**, por ejemplo, al sol de la mañana. **Cabernet Splash es una variedad hortícola estadounidense** obtenida por Lynne Caton, especialista en selección varietal en los viveros Briggs, en el estado de Washington (noroeste de Estados Unidos, cerca de la frontera con Canadá). Se trata de una mutación de la variedad 'Toro' que se utilizó para obtener una nueva variedad. Muy original, este Arándano es tanto una planta ornamental como un pequeño frutal. **Produce pequeñas bayas azules, listas para recolectar en julio-agosto**, cuya pulpa es **jugosa y dulce**. El arándano es una fruta baja en calorías pero de alto valor nutritivo: es muy rico en vitamina A, B y C, calcio y hierro. Se consume recién recolectado, en jugo, mermelada, gelatina, sorbete o en repostería (tartas, muffins...). El arándano se conserva unos diez días después de la recolección y puede congelarse para una conservación más prolongada. **Siendo parcialmente autofértil, Cabernet Splash permitirá obtener una cosecha si se planta solo, pero será mejor si se planta otra variedad cercana para favorecer la polinización cruzada**. **Arbusto** de **desarrollo moderado, alcanza aproximadamente 1 m en todos los sentidos**. Sus dimensiones compactas permiten cultivarlo fácilmente en maceta en una terraza, o prescindir de un suelo calcáreo en el que no podría desarrollarse. Este arbusto compacto se adorna con numerosas **pequeñas flores blancas decorativas en abril-mayo**, con aspecto de campanilla característico de las Ericáceas por sus pétalos soldados. **En Cabernet Splash, es sobre todo el follaje** **lo que destaca**, con sus coloraciones cambiantes según los meses. Las pequeñas hojas elípticas, puntiagudas en el extremo, emergen en primavera mostrando un color púrpura oscuro, origen de su nombre (color cabernet). Luego, adquieren tonos más rojizos antes de tornarse verdes en verano, cada una a su propio ritmo, dando así un aspecto multicolor muy estético. Finalmente, en otoño, el follaje adquiere ricos tonos rojos antes de la caída de las hojas. **Rústico hasta aproximadamente -30°C, este pequeño arbusto crece únicamente en suelo fresco y ácido**. **No es en absoluto adecuado para zonas cálidas como el sur mediterráneo**. **El Arándano Cabernet Splash es perfecto para jardines pequeños, ya que no obliga a elegir entre producción frutal y planta ornamental**, combinando ambas cualidades. También se adapta bien al cultivo en maceta, en una terraza, entre otras plantas ornamentales, aromáticas o condimentarias. De esta manera, podrás crear un mini huerto combinándolo con frutales enanos, como el [Peral enano Garden Pearl](https://www.promessedefleurs.es/arboles-frutales/frutales-por-variedad/peral/peral-enano-garden-pearl.html), una variedad autofértil que te dará frutas redondas, con pulpa suave y dulce. En la misma línea, el [Cerisier nain Garden Bing](https://www.promessedefleurs.es/arboles-frutales/frutales-por-variedad/cerezo/guinda-enana-garden-bing.html), también autofértil, te deleitará con sus frutos rojo intenso, firmes y dulces, en junio y julio.