Arándano Chandler

El Arándano 'Chandler', también conocido como Vaccinium corymbosum 'Chandler', es una variedad estadounidense reconocida por el tamaño muy grande de sus frutos. Este arbusto vigoroso y frondoso ofrece una cosecha escalonada durante 6 semanas, en julio-agosto, gracias a sus bonitos racimos de arándanos grandes de color azul oscuro, con un sabor equilibrado y ligeramente ácido. La floración ocurre en mayo. En otoño, el follaje verde oscuro se tiñe de magníficos tonos amarillo anaranjado brillante. Es un arbusto de tierra ácida, bien drenada, que aprecia la luz del sol tamizada o la semisombra.

El Vaccinium corymbosum 'Chandler' pertenece a la familia de las Ericáceas, como los brezos y los rododendros. Proviene de la especie Vaccinium corymbosum, originaria de Nueva Inglaterra en Estados Unidos, con un desarrollo más importante pero con frutos de sabor más suave que la especie europea Vaccinium myrtillus. El cultivar 'Chandler' fue obtenido en Estados Unidos en 1995. Se trata de una variedad autofértil, que forma un arbusto tupido, alcanzando aproximadamente 1,50 m de altura por 80 cm de envergadura en la madurez. Las hojas, caducas, son de 2 a 3 cm de longitud, lanceoladas, elípticas, enteras y dentadas, de color verde medio, tornándose anaranjado brillante en otoño. La floración ocurre en mayo, en forma de pequeñas campanillas blancas con bordes rojos apagados, de 0,5 a 1 cm de longitud, reunidas en racimos colgantes de 2 a 5 cm de largo, en la punta de los tallos. Le siguen grandes bayas azules cubiertas de polvillo, que maduran en julio-agosto. La cosecha se escalonará según la madurez de las frutas. Los arándanos son firmes y dulces, con un sabor pronunciado, ligeramente resinoso y aromático. El rendimiento es excelente. El arándano es una fruta baja en calorías, pero de alto valor nutritivo: es muy rico en vitamina A, B y C, calcio y hierro. Contiene pigmentos (antocianinas) que mejoran la visión nocturna.

Para asegurar una buena polinización y fructificación, se recomienda plantar al menos 2 o 3 pies de Arándanos, de la misma variedad o de variedades diferentes (incluso para variedades autofértiles como 'Chandler'). Plante cerca de ellos pies de Arándanos como 'Spartan' para garantizar una buena cosecha. En el jardín, el Arándano se integrará maravillosamente en los parterres con suelo ácido, junto con los rododendros, azaleas, hortensias, brezos... El arándano se consume recién recolectado, en jugo, en mermelada, gelatina, en repostería (tartas, sorbetes).