Arándano Pink Berry

El Arándano Pink Berry es un arándano con frutos rosados, también conocido como Limonero de Meyer Rosado. Esta variedad no patentada es una mutación europea, posiblemente alemana, de Pink Lemonade®, utilizando el nombre común Pinkberry® como variedad. Su fruto es idéntico al de Pink Lemonade®. Produce bayas de arándano de un sorprendente color rosa. La fruta es muy dulce, jugosa y sin la acidez típica de los arándanos azules. Sus hojas se tiñen de naranja y rojo escarlata en otoño. Esta variedad es autofértil, aunque la cercanía de otro Arándano Pinkberry o de un Vaccinium ashei mejora significativamente su rendimiento y la calidad de sus frutos. Con porte erecto, el arbusto puede alcanzar 1.50 m de altura. Crece en suelo ácido y requiere una exposición bastante soleada. Se recomienda plantar idealmente en otoño o durante todo el año, evitando las heladas, para una cosecha a partir del mes de agosto.

El Arándano pertenece a la familia de las Ericáceas, como los brezos y los rododendros. Se distingue: el arándano silvestre (Vaccinium myrtillus), pequeño arbusto de aproximadamente 30 cm, que crece de forma natural en los bosques y el arándano arbustivo (Vaccinium corymbosum), originario de América del Norte, cultivado en jardines. Produce frutos más grandes y numerosos y puede alcanzar 1.50 m de altura. En el continente americano, también se encuentran variedades adaptadas a temperaturas más altas, como Vaccinium asheii (rabbiteye), cuyos frutos inmaduros son rosados, ideales para el sur de Francia. El Arándano cultivado (Vaccinium corymbosum) es un arbusto muy resistente, que forma un arbusto tupido de porte erecto, alcanzando 1.50 m de altura, con un diámetro de 80 cm. Las hojas caducas son de 2 a 3 cm de largo, lanceoladas, elípticas, enteras y dentadas, de color verde medio, que se vuelven de un naranja brillante en otoño. La floración comienza a principios de mayo, en forma de pequeñas campanillas blancas con bordes rojo apagado, de 0,5 a 1 cm de largo, reunidas en racimos colgantes de 2 a 5 cm de largo, en los extremos de las ramas. Le sigue la formación de grandes bayas de 1 cm de diámetro, generalmente de color azul violáceo. Maduran en verano, con la primera cosecha a partir del 2^do año de cultivo. En una misma planta, la cosecha se escalona según la madurez de los frutos.

La variedad Pink Berry es una mutación europea del Vaccinium Pink Lemonade®, obtenida de un cruce entre el Vaccinium corymbosum y el Vaccinium asheii por Mark Ehlenfeldt en Estados Unidos e introducida en el mercado en 2005. De este cruce resultan frutos rosados, firmes y dulces, sin la acidez habitual de los arándanos. El fruto de Pinkberry es idéntico al de Pink Lemonade. Pinkberry tiene las mismas condiciones de cultivo que el Vaccinium corymbosum. Requiere una ubicación bastante soleada y un suelo constantemente fresco, ácido y rico en materia orgánica. Se beneficia de una fertilización anual a principios de primavera. La poda no es necesaria, pero puede realizarse para rejuvenecer plantas más viejas. Hágalo después de la cosecha. La fructificación comienza más tarde que para los arándanos en corimbo, generalmente en plantas de 4 a 5 años de edad. La resistencia al frío es de al menos -24°C.

El arándano es una fruta baja en calorías, pero de alto valor nutritivo: es muy rica en vitaminas A, B y C, calcio y hierro. Se consume recién recolectada, en jugo, mermelada, gelatina, sorbete o en repostería (tartas, muffins...). El arándano se conserva unos diez días después de la recolección y puede congelarse para una conservación más prolongada. Para una buena polinización y fructificación, se recomienda plantar al menos 2 a 3 plantas de Arándanos, de la misma variedad o de variedades diferentes (incluso para las variedades autofértiles). En el jardín, el Arándano se integrará perfectamente en parterres con suelo ácido, junto a los rododendros, azaleas, hortensias, brezos...