Arándano Reka

El Arándano Azul (Vaccinium corymbosum) Reka® es una variedad temprana que produce bayas grandes de color azul violáceo, muy sabrosas. El Arándano Azul cultivado es un arbusto que puede alcanzar 1,50 m de altura, creciendo en suelos ácidos. Se recomienda plantarlo idealmente en otoño o durante todo el año, evitando las heladas, para una cosecha en julio.

El Arándano Azul pertenece a la familia de las Ericáceas, al igual que los brezos y los rododendros. Se distinguen:

- el arándano azul silvestre (Vaccinium myrtillus), un arbusto pequeño de aproximadamente 30 cm, que crece naturalmente en los bosques

- el arándano azul cultivado (Vaccinium corymbosum), originario de América del Norte, cultivado en jardines. Produce frutas más grandes y numerosas y puede alcanzar 1,50 m de altura.

El Arándano Azul cultivado (Vaccinium corymbosum) es un arbusto muy rústico, formando un arbusto tupido de porte erguido, alcanzando 1,50 m de altura con una extensión de 80 cm. Las hojas caducas son de 2 a 3 cm de largo, lanceoladas, elípticas, enteras y dentadas, de color verde medio que se torna naranja brillante en otoño. La floración ocurre a principios de mayo, en forma de pequeñas campanillas blancas con bordes ligeramente rojos, de 0,5 a 1 cm de largo, reunidas en racimos colgantes de 2 a 5 cm de largo, en los extremos de los tallos. Le sigue la producción de bayas grandes de color azul violáceo, cubiertas de pruina, algo achatadas, de 1 cm de diámetro.

Alcanzan la madurez en verano, con la primera cosecha a partir del 2^o año de cultivo. En un mismo pie, la cosecha será escalonada según la madurez de las frutas. Los arándanos son firmes y dulces, con un sabor agradablemente ácido. El arándano azul es una fruta baja en calorías pero con alto valor nutritivo: es muy rico en vitamina A, B y C, calcio y hierro. Se consume recién cosechado, en jugo, mermelada, gelatina, sorbete o en repostería (tartas, muffins...). El arándano azul se conserva unos diez días después de la cosecha y puede congelarse para una conservación más prolongada.

Para asegurar una buena polinización y fructificación, se recomienda plantar al menos 2 a 3 pies de Arándanos Azules, de la misma variedad o de variedades diferentes (incluso para las variedades autofértiles). En el jardín, el Arándano Azul se integrará perfectamente en parterres con suelo ácido, junto a los rododendros, azaleas, hortensias, brezos...