Arándano Sunshine Blue

El Arándano Sunshine Blue (Vaccinium corymbosum) es una variedad productiva y tardía que ofrece frutos de color azul violáceo, sabrosos y jugosos. Es una variedad decorativa de porte compacto. El Arándano cultivado es un arbusto que puede alcanzar 1,50 m de altura, creciendo en suelos ácidos. La plantación se realiza idealmente en otoño o durante todo el año, evitando las heladas, para una cosecha a finales de julio.

El Arándano pertenece a la familia de las Ericáceas, al igual que los brezos y los rododendros. Se distinguen:

- el arándano silvestre (Vaccinium myrtillus), pequeño arbusto de unos 30 cm, que crece naturalmente en los bosques

- el arándano arbustivo (Vaccinium corymbosum), originario de América del Norte y cultivado en jardines. Produce frutos más grandes y numerosos y puede alcanzar 1,50 m de altura.

El Arándano cultivado (Vaccinium corymbosum) como la variedad Sunshine Blue es un arbusto muy rústico, que forma un arbusto tupido de porte erguido, alcanzando 1,50 m de altura, con un diámetro de 80 cm. Las hojas caducas son largas de 2 a 3 cm, lanceoladas, elípticas, enteras y dentadas, de color verde medio, que se tornan anaranjadas en otoño. La floración ocurre a principios de mayo, en forma de pequeñas campanillas blancas con bordes rojizos, de 0,5 a 1 cm de largo, agrupadas en racimos colgantes de 2 a 5 cm de largo, en los extremos de las ramas. Le sigue la formación de bayas de color azul violáceo, cubiertas de polvillo, ligeramente aplanadas, de 1 cm de diámetro. Maduran en verano, con la primera cosecha a partir del segundo año de cultivo. En un mismo pie, la cosecha será escalonada según la maduración de las frutas. Los arándanos son firmes y dulces, con un agradable sabor ligeramente ácido. Son frutos bajos en calorías pero de alto valor nutritivo: son muy ricos en vitaminas A, B y C, en calcio y hierro. Se consumen recién recolectados, en jugo, mermelada, gelatina, sorbete o en repostería (tartas, muffins...). Los arándanos se conservan unos diez días después de la recolección y pueden congelarse para una conservación más prolongada.

Para garantizar una buena polinización y fructificación, se recomienda plantar al menos 2 a 3 pies de Arándanos, de la misma variedad o de variedades diferentes (incluidas las autofértiles). En el jardín, el Arándano se integrará perfectamente en parterres con suelo ácido, junto a rododendros, azaleas, hortensias, brezos...