Arándano de Siberia Kiev

De la familia de las Caprifoliaceae, el Lonicera kamtschatica, o Arándano de Siberia, es originario de Siberia donde sus frutos comestibles son consumidos desde hace mucho tiempo por los nativos. Mencionado por primera vez a finales del siglo XVII por un explorador ruso llamado Vladimir Atlasov, se cultiva en las regiones del norte de Rusia bajo la guía de Peter Kuzmisev a principios del siglo XIX. El Lonicera kamtschatica ‘Kiev’ se distingue por su alta productividad. Su follaje es caduco. Sus hojas de color verde azulado son coriáceas. Su floración discreta ocurre en marzo-abril. Las flores, tubulares en la base, crecen en grupos de dos. Son de color crema, ligeramente perfumadas, y atraen a los insectos polinizadores. Resisten heladas de hasta -7°C.
Las flores, aunque hermafroditas, son ligeramente autopolinizantes. Por lo tanto, plante al menos dos plantas para favorecer una buena polinización (principalmente asegurada por abejorros y abejas) y una buena fructificación. Opte por la variedad ‘Morena’, semi-precoz, o también por ‘Duet’.

A finales de la primavera, recolecte sus numerosos frutos azules y cerosos, alargados, de aproximadamente 1 cm de longitud y 0,5 cm de diámetro, con un peso de aproximadamente 1g. Puede consumirlos frescos, como arándanos, o transformarlos en mermeladas, gelatinas o incluso jugos de frutas. El fruto cocido adquiere un color rojo caoba.