Frambuesa Autumn Belle

El Común frambuesa Autumn Belle® es una variedad de pequeño desarrollo, adecuada para el cultivo en macetas. Rústico, robusto y vigoroso, produce abundantemente frutos de tamaño mediano, de forma ligeramente cónica, muy aromáticos, de color rojo oscuro. Esta variedad remontante fructifica desde julio hasta las primeras heladas. Dulces, azucarados y ligeramente ácidos, los frutos de este común frambuesa son extremadamente sabrosos para consumir frescos o cocinados en mermelada, sorbete, jugo, frutas secas o repostería. Es una variedad moderadamente con chupones, con ramas débilmente espinosas. 

El Común frambuesa, originario de Europa y de Asia templada, pertenece a la familia de las Rosáceas, como las fresas, las zarzas y los escaramujos. En su hábitat de origen, crece en sotobosque en climas frescos en asociación con plantas como : el serbal, el saúco o el haya con los cuales teje una asociación simbiótica. La producción es óptima a partir del tercer año después de la plantación. La duración de vida del común frambuesa es de una decena de años. Se distinguen dos categorías de común frambuesa : las variedades remontantes que aseguran una producción de julio-agosto hasta las heladas y las variedades no remontantes cuya recolección abundante tiene lugar alrededor de junio-julio.

El Común frambuesa Autumn Belle® es un arbusto de follaje caduco y tallos erectos, formando un arbusto de 60 cm en todos los sentidos con el tiempo. Se desarrolla en forma de un tocón viváceo moderadamente con chupones. Los tallos o cañas son bienales, cada uno con la particularidad de morir después de la fructificación. De sus raíces emergen cada año chupones, nuevas cañas armadas con pequeños aguijones poco punzantes. El Común frambuesa tiene hojas verdes en el haz, blancas verdosas y tomentosas en el envés. La floración es muy melífera. Las flores blancas son pequeñas (1 a 2 cm de diámetro), agrupadas en pequeños racimos de 10 a 12, y aparecen en abril-mayo. Los frutos están formados por pequeñas drupas aglutinadas, fáciles de desprender en la madurez.

El Común frambuesa Autumn Belle® puede ser cultivado en macetas en un balcón, una terraza o en un pequeño jardín. También se puede plantar en el huerto, el vergel o como punto focal en el jardín de placer. En todos los casos, este Común frambuesa encontrará un lugar destacado al lado de otras variedades de pequeños frutos. Esta variedad remontante ofrece la ventaja de una cosecha escalonada para numerosos usos. La Frambuesa es una fruta delicada que hay que recolectar cuidadosamente, se puede lavar ligeramente con agua y se conserva mejor en el refrigerador. La recolección es fácil y es muy agradable tanto degustar las frutas en el lugar como recolectarlas para muchos usos culinarios : sorbetes, coulis, mermeladas, tiramisú, crumble, puddings, … sin olvidar la tradicional Tarta de Frambuesa. Pobre en calorías, pero rico en minerales, vitamina C, fibras y antioxidantes, la frambuesa es un activo para la salud.