Frambuesa Golden Everest

El Común frambuesa Golden Everest es una variedad vigorosa, con la particularidad de producir grandes frutos de color amarillo anaranjado, muy fragantes y ligeramente ácidos. Con su color amarillo, estas frambuesas atraen menos a los pájaros. Es una variedad trepadora. Plantación de octubre a marzo, para una cosecha en junio y luego de agosto a octubre.

Para disfrutar plenamente de su sabor, las frambuesas se consumen rápidamente después de la recolección, ya que no se conservan. Si tienes una cosecha abundante, considera hacer coulis, sorbetes, tartas o mermeladas. También puedes congelarlas. La producción alcanza su nivel normal en el tercer año después de la plantación. Un pie puede producir frutos durante varios años, alrededor de 10 años. Se distinguen las variedades trepadoras, que producen en junio y luego de agosto a octubre, y las variedades no trepadoras cuya cosecha abundante ocurre alrededor de junio-julio.

El Común frambuesa es un arbusto de follaje caduco y tallos erectos, formando un arbusto de 1,50 m en todas direcciones con el tiempo. Los tallos o cañas son bienales, cada uno con la particularidad de morir después de la fructificación. Cada año emergen de sus raíces chupones, nuevas cañas armadas con pequeños aguijones poco punzantes. El Común frambuesa tiene hojas verdes en el haz, blanco verdosas y tomentosas en el envés. La floración es muy melífera. Las flores blancas son pequeñas (1 a 2 cm de diámetro), agrupadas en pequeños ramos de 10 a 12, y aparecen en abril-mayo. Los frutos están formados por pequeñas drupas aglutinadas, fáciles de desprender en la madurez.

El Común frambuesa pertenece a la familia de las Rosáceas, como las fresas, las zarzas y los escaramujos. La frambuesa silvestre es originaria de Europa y Asia templada, donde crece en clima fresco junto al saúco, haya o serbal, especialmente en bosques de montaña, pero también en llanuras.