Frambuesa negra Black Jewel

El Común frambuesa Black Jewel es una variedad vigorosa y rústica, con la particularidad de producir frambuesas negras bastante redondas, ricas en antioxidantes. Su sabor se sitúa entre la frambuesa y la mora. Originaria de Estados Unidos, esta variedad no remontante es poco chupona y ofrece buenos rendimientos. Plantación de octubre a marzo, para una cosecha alrededor del mes de julio.

Para disfrutar plenamente de su sabor, las frambuesas se consumen rápidamente después de la recolección, ya que no se conservan. Ya sean rojas, amarillas o negras, se consumen de la misma manera. Si tienes una cosecha abundante, piensa en hacer coulis, sorbetes, tartas o mermeladas. También puedes congelarlas. La producción alcanza su nivel normal en el tercer año después de la plantación. Un pie puede producir frutos durante varios años, alrededor de 10 años. Se distinguen las variedades trepadoras, que producen en junio y luego de agosto a octubre, y las variedades no remontantes cuya cosecha abundante tiene lugar alrededor de junio - julio.

El Común frambuesa Black Jewel es un arbusto de follaje caduco y tallos espinosos, formando un arbusto de 1,30 m de altura. Los tallos o cañas son bienales, cada uno con la particularidad de morir después de la fructificación. El Común frambuesa tiene hojas verdes en el haz, blanco-verdosas y tomentosas en el envés. La floración es muy melífera. Las flores blancas son pequeñas (1 a 2 cm de diámetro), agrupadas en pequeños racimos de 10 a 12, y aparecen en abril-mayo. Los frutos están formados por pequeñas drupas aglutinadas, fáciles de desprender en la madurez, cuyo color varía según las variedades: rojo, amarillo o negro para la variedad Black Jewel.

El Común frambuesa pertenece a la familia de las Rosáceas, al igual que las fresas, las zarzas y los escaramujos. La frambuesa silvestre es originaria de Europa y Asia templada, donde crece en climas frescos junto al saúco, haya o serbal, especialmente en bosques montañosos, pero también en llanuras.