Frambuesa September

El Común frambuesa September es una variedad resistente, robusta y vigorosa que produce abundantemente grandes frutos redondos, muy fragantes, de color rosa suave. Esta variedad remontante fructifica por primera vez muy temprano en junio, luego tiene una segunda fructificación importante que ocurre a partir de septiembre hasta las primeras heladas. Dulces, azucarados y ligeramente ácidos, los frutos son extremadamente sabrosos para consumir frescos o cocinados en mermelada, sorbete, jugo, frutos secos o repostería. Es una variedad con chupones, con ramas espinosas. Se recomienda plantar en otoño, o en primavera para regiones con inviernos fríos o húmedos.

El Común frambuesa, originario de Europa y Asia templada, pertenece a la familia de las Rosáceas, como las fresas, las zarzamoras y los escaramujos. En su hábitat original, crece en bosques bajo un clima fresco en asociación con plantas como el serbal, el saúco o el haya, con las cuales forma una asociación simbiótica. La producción es óptima a partir del tercer año después de la plantación. La vida útil del frambueso es de alrededor de diez años. Se distinguen dos categorías de frambuesos: las variedades remontantes que garantizan una producción desde julio-agosto hasta las heladas y las variedades no remontantes cuya cosecha abundante tiene lugar alrededor de junio-julio. El Rubus idaeus September es una variedad de origen americano que fructifica desde junio hasta las primeras heladas. Resistente y robusto, este Común frambuesa con ramas espinosas es muy productivo. Es autofértil, pero la producción se mejora con la presencia de otros polinizadores.

El Común frambuesa September es un arbusto de follaje caduco y tallos erectos, formando un arbusto de 150 cm en todas direcciones con el tiempo. Se desarrolla en forma de una cepa vivaz moderadamente con chupones. Los tallos o cañas son bienales, cada uno con la particularidad de morir después de la fructificación. Cada año, brotan de sus raíces nuevos chupones, nuevas cañas armadas con pequeños aguijones poco punzantes. El Común frambuesa tiene hojas verdes en el haz, blanquecinas y tomentosas en el envés. La floración es muy melífera. Las flores blancas son pequeñas (1 a 2 cm de diámetro), agrupadas en pequeños racimos de 10 a 12, y aparecen en abril-mayo. Los frutos están formados por pequeñas drupas aglutinadas, fáciles de desprender en la madurez.

El Rubus idaeus September ofrece la ventaja de una cosecha escalonada para múltiples usos. Su plantación en el huerto, el huerto frutal o como punto focal en el jardín de placer reserva a este frambueso un lugar destacado junto a otras variedades de pequeños frutos. La Frambuesa es una fruta delicada que debe ser recolectada con cuidado, se puede lavar ligeramente con agua y se conserva mejor en el refrigerador. La recolección es sencilla y es muy agradable tanto degustar las frutas en el lugar como recolectarlas para numerosos usos culinarios: sorbetes, coulis, mermeladas, tiramisú, crumbles, puddings, ... sin olvidar la tradicional Tarta de Frambuesas. Baja en calorías pero rica en minerales, vitamina C, fibra y antioxidantes, la frambuesa es un activo para la salud.