Fresa alpina Yellow Wonder

La Fragaria alpinum Yellow Wonder, a veces llamada fresa alpina amarilla, es una fresa de los Alpes cuyas pequeñas fresas blancas se vuelven amarillas al madurar. Un color que no atrae a los pájaros. Muy dulces, sus fresas tienen un aroma similar al que tanto apreciamos en las fresas que crecen en nuestros bosques. La planta no produce estolones, forma un mechón compacto, florece y produce frutos durante toda la temporada. Muy resistente, esta fresa se cultiva tanto en terreno abierto como en macetas, a media sombra, en un suelo humífero, drenado, ligeramente húmedo.

El fresal de los Alpes pertenece a la familia de las Rosáceas, al igual que muchos árboles frutales (manzano, peral, ciruelo, níspero...) pero también muchas plantas ornamentales, empezando por los rosales, pero también los spiraeas, los physocarpus... Se encuentra el fresal de los Alpes en los sotobosques alpinos, donde la hojarasca proporciona un tapiz propicio para su instalación. A diferencia de múltiples fresales, este no se extiende por el suelo a través de largos tallos llamados estolones. La planta forma un pequeño mechón denso y ordenado que permanece en su lugar. Las hojas, reconocibles, están compuestas por tres foliolos dentados de un verde bastante oscuro. Son semipersistentes si el clima no es demasiado frío. Entre mayo y septiembre, las plantas producen pequeñas flores blancas de 5 pétalos, con un cono central amarillo. En buenas condiciones, estas flores se transforman unas semanas más tarde en un pequeño fruto blanco que se vuelve amarillo al madurar, cuya pulpa es a la vez dulce, aromática y perfumada. Las hojas se pueden utilizar en infusión digestiva. Desde un punto de vista botánico, las fresas son de hecho un falso fruto: de hecho, son las semillas presentes en la fresa (aquenios) las verdaderas frutas, ¡la envoltura carnosa roja es solo un medio para que la planta facilite su dispersión por los animales!

La Fragaria alpinum Yellow Wonder es una planta particularmente resistente (hasta -18°C), capaz de prosperar bajo arbustos y árboles, aunque su producción será mejor en un suelo humífero, rico y no demasiado seco, a la sombra clara o al sol no abrasador. Es una planta ideal para rocallas semi sombreadas y macizos un poco salvajes, donde realzará plantas más altas como Flores en el corazón 'Valentine', grandes helechos como el helecho hembra (Athyrium filix-femina). Los amantes de la jardinería sin jardín pueden perfectamente acogerlo en una terraza o balcón un poco sombreado, en maceta o en suspensión.