Goji Big Lifeberry

El Goji (Lycium barbarum) Big Lifeberry® es un arbusto caduc, tupido, que alcanza los 2m de altura. Fácil de cultivar, esta variedad es productiva y ofrece pequeñas flores violetas seguidas por la formación de grandes bayas alargadas, dulces y ácidas, de color rojo. Estas bayas poseen propiedades nutritivas conocidas desde hace milenios y son excepcionalmente ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Plantación en otoño o primavera, cosecha a partir de agosto.

El Goji (Lycium barbarum) pertenece a la familia de las Solanáceas, al igual que los tomates y la patata. Es un arbusto caduco de origen controvertido. Durante mucho tiempo se consideró que provenía de China, pero investigaciones recientes han puesto de manifiesto que podría ser nativo de la cuenca mediterránea, lo que tiende a demostrar el nombre de especie 'barbarum', la Barbarie, que se asimilaba en tiempos de Linné al norte de África.

El Goji es un arbusto leñoso, de porte erecto, muy frondoso, ramificado, que puede alcanzar de 1.50 a 3 m de altura a la madurez, dependiendo de las condiciones de cultivo. Su crecimiento es moderadamente rápido. Las numerosas ramas son flexibles y colgantes, con algunas largas espinas afiladas. La follaje es caduco, grueso, coriáceo, de un verde bastante vivo en las hojas jóvenes, evolucionando a un verde grisáceo en las hojas maduras. Estas últimas, de tamaño modesto, son elípticas y alargadas, más anchas hacia la base, y miden de 2 a 3 cm de longitud por 6 mm de ancho. La floración, muy melífera y nectarífera, tiene lugar de junio a julio, en forma de pequeñas flores de 10 mm de diámetro, tubulares, campanuladas y estrelladas, hermafroditas, de color violeta para esta variedad. Le sigue la formación de bayas ovoides, primero verdes y luego rojo anaranjadas al madurar, de aproximadamente 18 mm de longitud. Estas bayas son comestibles cuando están maduras: es preferible consumir las bayas recogidas bien maduras, cuando el nivel de solanina ha disminuido en la pulpa. Los frutos contienen unas veinte pequeñas semillas. El enraizamiento de este arbusto es superficial.

Esta pequeña fruta es rica en carbohidratos y proteínas, pobre en lípidos. Es muy rica en calcio, potasio, hierro, selenio, vitaminas E, B2, betacaroteno (que le da su color naranja) y vitamina C (que hace que el hierro sea particularmente asimilable por nuestro organismo). La pulpa de Lycium ha sido objeto de numerosos estudios en los últimos años, que tienden a demostrar que posee una acción antioxidante.

El Goji se integra perfectamente en el jardín ornamental. Con sus largas ramas, puede ser fácilmente guiado. Es un hermoso arbusto que puede formar parte de un seto campestre, junto con groselleros y arbustos florales, o ser guiado con zarzamoras de jardín, sin espinas. Resistente a la sequía y muy resistente, el Goji se adaptará al clima y puede ser plantado en cualquier lugar de Francia, del norte al sur. Simplemente será más productivo en un suelo rico y fresco.

En Francia, existen tres especies de Lycium que crecen en la naturaleza: Lycium europeanum, Lycium chinense y nuestro Lycium barbarum. Dos de ellos son nativos del sur de Europa y L. chinense fue traído de Asia oriental. Este último se ha naturalizado en muchos lugares. Los Lyciums eran utilizados en las farmacopeas romana y griega, cayeron en el olvido, luego reaparecieron en forma de 'bayas de Goji', a finales de los años 90, cuando China se abría al mundo y experimentaba un rápido desarrollo.