Goji Sweet Lifeberry

El Goji (Lycium barbarum) Sweet Lifeberry® es una variedad de porte compacto que ofrece pequeñas flores violetas, seguidas por la formación de bayas alargadas, con un sabor delicadamente dulce, de color rojo. Estas bayas poseen propiedades nutritivas conocidas desde hace milenios y son excepcionalmente ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Plantación en otoño o primavera, cosecha en agosto.

El Goji (Lycium barbarum) pertenece a la familia de las Solanáceas, al igual que los tomates y la patata. Es un arbusto caduco de origen controvertido. Durante mucho tiempo se consideró que provenía de China, pero investigaciones recientes han demostrado que podría ser nativo de la cuenca mediterránea, como lo sugiere el nombre de la especie 'barbarum', la Barbarie, que se asociaba en tiempos de Linneo al norte de África.

El Goji común es un arbusto leñoso, de porte erguido, muy ramificado, que puede alcanzar entre 1,50 y 3 m de altura en su madurez, dependiendo de las condiciones de cultivo. Su crecimiento es moderadamente rápido. Los numerosos tallos son flexibles y colgantes, con algunas espinas largas y afiladas. La follaje es caduco, grueso, coriáceo, de un verde bastante vivo en las hojas jóvenes, evolucionando a un verde grisáceo en las hojas maduras. Estas últimas, de tamaño modesto, son elípticas y alargadas, más anchas hacia la base, y miden entre 2 y 3 cm de longitud por 6 mm de ancho. La floración, muy melífera y nectarífera, tiene lugar de junio a julio, en forma de pequeñas flores de 10 mm de diámetro, tubulares, campanuladas y estrelladas, hermafroditas, de color violeta para esta variedad. Le sigue la formación de bayas ovoides, primero verdes y luego rojo anaranjadas en su madurez, de aproximadamente 18 mm de longitud. Estas bayas son comestibles cuando están maduras: es preferible consumir las bayas recolectadas bien maduras, cuando el nivel de solanina ha disminuido en la pulpa. Los frutos contienen una veintena de pequeñas semillas. El enraizamiento de este arbusto es superficial.

Esta pequeña fruta es rica en carbohidratos y proteínas, baja en lípidos. Es muy rica en calcio, potasio, hierro, selenio, vitaminas E, B2, betacaroteno (que le da su color anaranjado) y vitamina C (que facilita la asimilación del hierro por nuestro organismo). La pulpa de Lycium ha sido objeto de numerosos estudios en los últimos años, que tienden a demostrar que posee una acción antioxidante.

El Goji se integra perfectamente en el jardín ornamental. Con sus largos tallos, puede ser fácilmente guiado. Es un hermoso arbusto que puede formar parte de una seto campestre, junto a groselleros y arbustos florales, o ser guiado junto a zarzamoras, sin espinas. Resistente a la sequía y muy resistente, el Goji se adaptará a cualquier clima y puede ser plantado en toda Francia, de norte a sur. Simplemente será más productivo en un suelo rico y fresco.

En Francia, existen tres especies de Lycium que crecen de forma natural: Lycium europeanum, Lycium chinense y nuestro Lycium barbarum. Dos de ellos son autóctonos del sur de Europa y L. chinense fue traído de Asia oriental. Este último se ha naturalizado en muchos lugares. Los Lyciums eran utilizados en las farmacopeas romana y griega, cayeron en el olvido y luego reaparecieron en forma de 'bayas de Goji' a finales de los años 90, cuando China se abría al mundo y experimentaba un rápido desarrollo.