Grosella roja Red Lake Améliorée

El Grosellero Red Lake Mejorado (Ribes rubrum) es una variedad de temporada que ofrece rendimientos muy buenos. Autofértil, produce largos racimos de frutos rojos fáciles de recolectar. Sus grosellas son muy sabrosas, aromáticas y ligeramente ácidas. Cultivo fácil bajo un sol no abrasador, en un suelo bien drenado, incluso pobre, que requiere enrejado. Plantación de octubre a marzo para una cosecha a principios de julio hasta mediados de julio. Resiste bien al frío y a enfermedades.

El Grosellero de racimos, también conocido como Ribes rubrum, pertenece a la familia de las Grossulariaceae, al igual que el Grosellero de grosellas. Es una planta cultivada desde hace mucho tiempo, que crece de forma espontánea en muchas regiones templadas del hemisferio norte, desde Europa hasta Siberia y Manchuria. El Grosellero es un arbusto arbustivo, no espinoso, con una porte en mata de ramas un poco rígidas, poco ramificadas, con una madera tierna y una médula abundante. Este arbusto muy resistente alcanzará 1,50 m de altura y 1,20 m de envergadura. La follaje es caduco, compuesto por hojas palmeadas, lobuladas y aromáticas, de color verde medio. La floración ocurre en primavera, en forma de racimos de pequeñas flores verde-marrones insignificantes, intensamente visitadas por las abejas. La fructificación se produce principalmente en las ramas de uno y dos años. El arbusto se cubre entonces de numerosos racimos de pequeñas bayas redondas y translúcidas, que contienen pequeñas semillas. La cosecha se realiza a medida que los frutos maduran. La variedad "Red Lake Mejorado" produce largos racimos de frutos rojos, que se pueden recolectar desde principios de julio hasta mediados de julio. Las grosellas tienen una pulpa roja, aromática y ligeramente ácida. Tanto blancas como rojas, las grosellas son frutas bajas en calorías, ricas en minerales y oligoelementos, así como en potasio, calcio y fósforo. También son una buena fuente de vitamina C y fibra.

Utilice grosellas frescas, en mermelada, o en repostería para rellenar tartas o hacer sorbetes. En el jardín, este arbusto, modesto la mayor parte del año, adquiere todo su atractivo cuando se llena de sus largos racimos sanguíneos bajo la luz del verano. El placer es triple, visual y gustativo, pero también olfativo cuando su cálido follaje perfuma el jardín. Se combina bien con variedades de grosellas de racimos blancos, groselleros de grosellas, así como arbustos con una buena fructificación (no comestible), como Leycesteria formosa, calicárpatas, Nandina domestica y sus variedades, membrilleros del Japón, Cotoneaster de hojas pequeñas, el hipérico Magical Beauty, las simforinas... Para jardines pequeños o para ahorrar espacio, es astuto poner en espaldera este grosellero de racimos contra una pared o conducirlo en forma de tallo. Tenga en cuenta que el grosellero puede estar perfectamente en un huerto en la terraza, ya que se comporta bastante bien en macetas grandes, a partir de unos cuarenta centímetros de profundidad, asegurándose de no regarlo con agua demasiado calcárea.