Kiwi - Actinidia chinensis

El Actinidia chinensis 'Herma' es una variedad de kiwi autofértil, que puede dar frutos por sí sola, sin la presencia de otra planta de kiwi cercana, una elección inteligente en un jardín de tamaño modesto. Liana vigorosa, tanto frutal como decorativa, produce rápidamente grandes frutos, en buena cantidad, en tallos volubles que alcanzan los 7 a 8 m de longitud. En mayo-junio, sus hermosas flores blancas son agradablemente perfumadas. Los frutos dulces y jugosos, de pulpa verde, maduran a finales de octubre-principios de noviembre. Plante en una ubicación cálida, al sol, en un suelo rico y fresco, de preferencia no calcáreo.

El Kiwi autofértil 'Herma' es un reciente desarrollo hortícola francés, que produce frutos más grandes que la variedad hembra 'Hayward', muy plantada en jardines. Su ancestro el Actinidia chinensis o A.deliciosa, también conocido como Groseille de Chine, yang tao o ratón vegetal, pertenece a la familia de las actinidiáceas. Originario de China, el kiwi es una liana voluble vigorosa, que puede crecer hasta 3 m por año si las condiciones son favorables. Esta planta trepadora debe ser entutorada en un soporte sólido, como una pared con hilos resistentes, una espaldera, una pérgola, un tronco de árbol o una cerca. A menudo requiere ser podada para controlar su desarrollo.

El Kiwi es muy resistente, hasta aproximadamente -15°C, pero sensible a las heladas tardías: sus yemas se congelan a -5°C. Su foliaje es caduco, cae en invierno y vuelve a aparecer en primavera. Los tallos llevan grandes hojas ovales y enteras, verde mate oscuro en el haz, más claras en el envés, cubiertas al igual que los tallos de pequeños pelos rojos. En 'Herma', la primera cosecha significativa aparece a partir del tercer año de cultivo, después de una floración primaveral en racimos de flores, en los brotes del año anterior. Perfumadas, con amplios pétalos, son de color blanco crema y presentan numerosos estambres amarillos.

El kiwi es rico en vitamina C, en fibras y en sales minerales como potasio, magnesio y calcio. La cosecha se realiza alrededor del mes de noviembre, antes de las heladas.