Kiwi Monty - Actinidia deliciosa

El Kiwi (Actinidia deliciosa) Monty es una variedad femenina vigorosa y productiva, cuyos tallos volubles no superan los 3m, lo que la hace interesante para los pequeños jardines. La planta produce frutos marrones y peludos, jugosos y acidulados, de pequeño tamaño y forma alargada, pero en gran cantidad. Cada uno pesa de 40 a 50g y se conserva bien. Esta variedad femenina requiere la cercanía de un pie masculino para fructificar. Se palisará esta bonita liana a lo largo de una pérgola o en un enrejado. La plantación idealmente en otoño o durante todo el año, fuera de las heladas, para una cosecha alrededor del mes de noviembre, a partir del 4º o 5º año. La variedad masculina de Kiwi amarillo 'Minkimale' será un buen polinizador. 

El Kiwi (Actinidia chinensis o deliciosa), también conocido como Groseille de Chine, yang tao o souris végétale, es el fruto del Actinidier. Pertenece a la familia de las Actinidiáceas, al igual que su primo el Kiwaï (Actinidia arguta). Originario de China, el kiwi es una liana voluble vigorosa, que puede crecer hasta 3m por año si las condiciones son favorables. Esta planta trepadora deberá ser palisada en un soporte sólido, como un muro tensado con cables robustos, una espaldera, una pérgola, un tronco de árbol o una cerca. Alcanzará los 6m de altura y 4m de envergadura y necesita ser podada para contener su desarrollo.

Algunas variedades son autofértiles (flores masculinas y femeninas en el mismo pie) y pueden plantarse solas. Otras variedades tienen flores masculinas o femeninas y requieren la presencia de un pie del otro sexo para permitir la polinización. Un pie masculino puede polinizar alrededor de 5 a 6 pies femeninos. Solo los pies femeninos producen frutos. El cultivar Monty solo tiene flores femeninas.

El Kiwi Monty es rústico hasta -15°C pero es sensible a las heladas tardías, ya que los brotes se congela a -5°C. Su follaje es caduco. Los tallos volubles llevan grandes hojas ovales y enteras, verde mate oscuro en el haz, más claras en el envés, cubiertas al igual que los tallos de pequeños pelos rojos. A partir del tercer o cuarto año de cultivo, aparecen en mayo-junio racimos de flores en los tallos del año anterior. Son flores perfumadas con pétalos anchos, de color blanco crema, de 4 cm de ancho. Las flores femeninas llevan estigmas blancos.

La floración es seguida por la formación de grandes bayas carnosas ovoides, que pesan alrededor de 45 gramos. La piel fina es de color marrón claro y peluda para las variedades procedentes de la Actinidia deliciosa. La pulpa es verde, jugosa, poco dulce pero deliciosamente acidulada y está provista de numerosas pequeñas semillas negras. El kiwi es rico en vitamina C, en fibra y en sales minerales como potasio, magnesio y calcio. La cosecha se realiza alrededor del mes de noviembre, antes de las heladas. Los frutos se pueden recolectar incluso si están verdes, ya que siguen madurando después de la cosecha. Se conservan bien en frío a 5°C, en la bodega, durante más de un mes. El Kiwi está maduro cuando es suave al tacto. Coloque los kiwis junto a manzanas o plátanos para acelerar su maduración. Una vez pelado, el kiwi se disfruta solo o mezclado con otras frutas de otoño, en mermeladas o decorando tartas y algunos platos salados.

Para ahorrar espacio, plante un pie masculino al pie de un poste o de un pilar: trepará alargándose, sin ocupar demasiado espacio en el suelo.