Mini kiwi Geneva (Hembra) - Actinidia arguta

El Mini kiwi (Actinidia arguta), también conocido como Kiwi de Siberia o Kiwi de verano, pertenece a la familia de las Actinidiáceas, al igual que su primo el Kiwi (Actinidia chinensis o deliciosa). Originario de Asia, es una liana voluble vigorosa que alcanza los 5 m de altura. Su follaje es caduco. El Mini kiwi es muy resistente, pudiendo soportar hasta -20°C. Los tallos llevan grandes hojas en forma de corazón, de 8 a 10 cm de longitud, con finos dientes terminados en seda. A principios de verano (junio-julio), aparecen flores perfumadas y melíferas, de color blanco verdoso con anteras púrpuras, agrupadas de a 3 en la axila de las hojas.

La floración es seguida por la formación de bayas ovoides, más pequeñas que los kiwis (2 a 4 cm de diámetro), de piel lisa y fina. El sabor del mini kiwi recuerda al de la grosella espinosa. Es más dulce que el kiwi habitual y más rico en calcio y vitamina C. A partir del segundo o tercer año de plantación, la variedad Geneva te dará pequeñas frutas de piel lisa y roja. Cabe mencionar que esta variedad no es autofértil. Se trata de un pie hembra que requiere la presencia de un pie macho cercano para permitir la polinización. Al igual que con el kiwi, un pie macho puede polinizar varios pies hembra.

La belleza del Mini kiwi, tanto en su follaje como en su floración perfumada, lo convierte en una planta también utilizada para ornamentar jardines. Es necesario palisar esta planta en un soporte sólido, como un muro con hilos robustos, una espaldera, una pérgola, un tronco de árbol o una valla. A los niños les encanta este fruto, ya que pueden recogerlo y consumirlo tal cual en el jardín. La cosecha se realiza a partir de finales de septiembre y durante el mes de octubre. Las frutas se conservan fácilmente en el refrigerador durante unas dos semanas después de la cosecha. Sepáralo de otras frutas para que no maduren demasiado rápido. El sabor del mini kiwi se adapta bien a la nueva cocina, realza el aroma de las ensaladas de frutas y se presta a la elaboración de platos agridulces.