Zarzamora Dorman Red

El Maíz dulce ûre des jardins Dorman Red es una variedad que produce frutos grandes y redondos, de color rojo brillante, ¡similares a las frambuesas pero con sabor a mûre ! La pulpa es jugosa y dulce. Es una variedad productiva, con buena resistencia a enfermedades y sequías. La zarza frutal, fácil de cultivar, tiene largas ramas que requieren Enrejado. Plantación de otoño a primavera para una cosecha a partir de julio.

La zarza frutal es un arbusto con ramas largas y flexibles, muy Rústico, capaz de soportar temperaturas de hasta -25°C. Sus hojas caducas son dentadas y espinosas. Florece en primavera y verano, con pequeñas flores blancas y rosas, que luego se convierten en bayas redondas. Las mûres se consumen frescas desde la cosecha o se disfrutan en mermeladas, gelatina, helados, en repostería (tartas, muffins...). La cosecha se realiza en verano y principios de otoño. Las frutas están en su madurez cuando se desprenden fácilmente de su soporte. Aunque las variedades son autopolinizantes, se recomienda plantar al menos 2 plantas para mejorar la fructificación espaciándolas 2 m.

En el jardín, es necesario prever un soporte para el enrejado : una malla, una espaldera, una valla o un muro en el que se fijarán alambres tensados horizontalmente. De hecho, los tallos, ya sean sarmentosos o erectos, alcanzarán aproximadamente 5 m de largo. No obstante, las zarzas cultivadas emiten numerosos chupones en la base pero son mucho menos invasivas que las zarzas silvestres.

Las zarzas frutales se pueden instalar en diferentes lugares del jardín. El enrejado en poca profundidad permite crear un pequeño seto goloso o ser cultivado de forma aislada, en los Bordillos del Huerto, del Huerto o en el jardín de placer.

La zarza frutal, que produce la mûre des jardins, a veces se confunde con el morero, árbol de 5 a 10 m de altura. La zarza pertenece a la familia de las Rosáceas y el morero, blanco o negro, a la familia de las Moráceas.