Zarzamora Navaho

La Mora 'Navaho' es una variedad muy productiva y vigorosa de zarzamora sin espinas. Produce hermosas moras alargadas, firmes y sabrosas. Particularmente dulces, estas frutas con un ligero sabor diferente son casi inéditas. Es una variedad autofértil, que da una abundante cosecha desde finales de julio hasta septiembre-octubre. Perfectas para consumir frescas en ensalada de frutas o en jugo, nada impide cocinar estas moras en mermeladas o tartas. Se planta en suelo ordinario, no demasiado seco a fresco, a pleno sol o a media sombra.

La mora de jardín 'Navaho' pertenece a la familia de las rosáceas. Es una planta vivaz sarmentosa, adulta en dos años, cuyos sarmientos pueden alcanzar de 2 m 50 a 3 m de longitud, y cuya cepa puede ocupar de 50 cm a 1 m en el suelo. Esta variedad ha sido seleccionada por sus tallos sin espinas y sus frutos sabrosos y abundantes. Cada sarmiento vive solo para dar frutos (2 años), son reemplazados gradualmente por rebrotes que salen de la cepa. La floración, abundante y melífera, ocurre desde finales de junio hasta mediados de julio, asegurando una fructificación escalonada y una cosecha diaria o casi diaria desde finales de julio hasta el otoño. Las frutas son negras y brillantes cuando maduran, deben ser recolectadas bien negras, en ese momento están bien dulces. Sorprendentemente, la naturaleza de su sabor es un poco diferente al de otras moras. Las frutas se consumen frescas desde la recolección, congeladas, en tartas o incluso en mermelada.

La Mora sin espinas 'Navaho' produce largos sarmientos que deben ser colocados en espaldera cada año y podados en la base después de la cosecha. Los frutos aparecen en las ramas secundarias de los sarmientos del año anterior, por lo que necesitan dos años para dar frutos. Rústica y de cultivo fácil, se conforma con un suelo ordinario, aunque prefiere suelos fértiles, drenados y frescos. El resguardo de un muro en una exposición soleada o semi sombreada le convendrá perfectamente y realzará la madera desnuda de los sarmientos flexibles en invierno. Las Moras sin espinas son híbridos derivados de la Zarzamora común sin espinas, Rubus var. inermis, obtenida a su vez por el cruce de la zarzamora y la frambuesa. Un largo trabajo de mejora y selección ha permitido obtener numerosas variedades sin espinas particularmente productivas, la mayoría de origen americano.