Zarzamora Reuben

La Mûre Reuben® es realmente una novedad, la primera variedad remontante que promete una cosecha abundante y regular desde mediados de julio hasta noviembre, desde el primer año. Produce grandes frutos sabrosos, dulces y ácidos a la vez. Es una planta trepadora y sarmentosa un poco espinosa, se palisará como los bledos. Para cualquier suelo ordinario no demasiado seco, a pleno sol o a media sombra.

La Mûre Reuben® pertenece a la familia de las Rosáceas. Es un cruce francés reciente, que se debe al creador de la famosa fresa Mara des Bois. Es una planta vivaz sarmentosa y trepadora, cuyos sarmientos pueden alcanzar los 2 a 3 m de longitud, y cuya cepa puede ocupar 0.5 m en el suelo. El follaje es caduco, verde brillante, compuesto por hojas dentadas y con nervaduras aparentes, muy similares a las hojas de la común frambuesa. Los tallos son ligeramente espinosos, viven solo para fructificar (2 años) y son reemplazados progresivamente por brotes que salen de la cepa. La floración, abundante y melífera, muestra numerosas flores blancas de 1.5 cm de diámetro, agrupadas en racimos. Ocurre de mayo a agosto-septiembre, desde el primer año de plantación. Los frutos que se forman están compuestos por drupas aglutinadas en el receptáculo, adherentes. Son de gran calibre, mucho más grandes que los de las zarzas silvestres, rojos y luego negros cuando maduran, de mediados de julio a noviembre. Deben ser recolectados bien negros, entonces son dulces y ácidos, jugosos y sabrosos. Se consumen frescos desde la cosecha, congelados, en tartas o también en mermelada.

La Mûre Reuben® es una planta que forma largos ramos flexibles que es preferible poner en espaldera (en una malla, una cerca, una espaldera). Rústica y de cultivo fácil, se contenta con un suelo ordinario aunque prefiere los suelos fértiles, drenados y frescos. Un refugio de una pared en una exposición soleada o semisombra le convendrá perfectamente y resaltará la madera desnuda de los ramos flexibles en invierno. Las Mûres de jardín son híbridos derivados de la Bledo común sin espinas, Rubus var. inermis, obtenida a su vez por el cruce de la zarza y la frambuesa. Un largo trabajo de mejora y selección ha permitido obtener numerosas variedades sin espinas particularmente productivas, en su mayoría de origen americano.