Arándano rojo grande Pilgrim

Vaccinium macrocarpon 'Pilgrim', una variedad de Arándano rojo grande es productiva y vigorosa. Las grandes frutas rojas están teñidas de amarillo. El Arándano rojo grande es un arbusto tapizante de desarrollo lento de 30 cm de altura, que aprecia los suelos ácidos y húmedos. Disfrute de las bayas en mermeladas, jugos, jaleas o como acompañamiento de algunos platos salados. La Plantación ideal es en otoño o durante todo el año fuera de las heladas, para una cosecha a partir de octubre.

El Arándano rojo grande pertenece a la familia de las Ericáceas y al género Vaccinium, al igual que el arándano. Creciendo de forma natural en los pantanos norteamericanos, se desarrolla en suelos ácidos y húmedos. Es muy resistente, soportando hasta -25°C y puede vivir varias décadas. Sin embargo, los amantes del Arándano rojo grande deberán ser pacientes antes de obtener buenas cosechas, su desarrollo es bastante lento, espere al menos 4 años antes de la primera degustación. Sus hojas ovaladas y puntiagudas son persistentes. Los tallos tienen la particularidad de desarrollar estolones que se enraízan fácilmente en el suelo.

En verano, el Arándano rojo grande ofrece pequeñas flores rosadas, seguidas por la formación de bayas redondas de 2 cm de diámetro, que se vuelven rojas en la madurez, con un sabor agrio. El Arándano rojo grande se asemeja a la Airelle rouge pero son dos especies distintas. La cosecha del Arándano rojo grande se realiza en otoño. Es una fruta rica en vitamina C y antioxidantes. El Arándano rojo grande puede secarse o congelarse para una conservación más prolongada.

En el jardín, plante varios pies de Arándano rojo grande para crear una pequeña seto goloso o incorpórelo en los macizos de suelo ácido, con los rododendros, azaleas, hortensias, brezos...