Vid Ampelia Aladin

La Vid Ampelia Aladin® es una variedad vigorosa y de buena fertilidad. Produce grandes racimos de bayas redondas, de un hermoso negro azulado. Su jugo es jugoso y dulce. Es una uva de mesa que se cosecha de mediados de septiembre a octubre dependiendo de las regiones. La Vid Ampelia Aladin® es muy resistente a las enfermedades criptogámicas y muy adecuada para los jardines de aficionados.

La vid (Vitis vinifera) crecía silvestre hace más de 5000 años. Su introducción en Francia para el cultivo fue realizada por los romanos. Se han creado numerosos híbridos para variar colores, sabores y usos. La Vid Ampelia Perdin® es una uva negra de mesa, híbrido interespecífico del género vid, creado por el INRA Burdeos. Proviene de un cruce: 7489 INRA Bdx (híbrido productor directo blanco) x Muscat de Hambourg. Fue obtenida en 1979.

Arbusto sarmentoso vigoroso, la Vid Ampelia Aladin® puede alcanzar hasta 5 m. Su forma final dependerá de la poda realizada. No es exigente en cuanto al tipo de suelo, prefiriendo incluso un suelo seco y pedregoso. La vid se sujeta sola a su soporte (espaldera, emparrado...) gracias a sus zarcillos y prefiere las situaciones bien soleadas. Muy resistente a las enfermedades, esta variedad se adapta bien a los jardines de aficionados debido a la escasa necesidad de tratamientos que requiere. Su follaje recortado, de un verde intenso en verano, se viste de un bello dorado en otoño. Su floración en racimos ocurre en abril, ofreciendo diminutas flores blancas rosadas. Sus uvas de mesa, en grandes racimos, maduran hacia mediados de septiembre, dependiendo de las regiones. Los granos redondos son de un hermoso negro azulado. Su pulpa es jugosa y dulce.

La uva se consume como fruta de mesa, fresca, pero también en mermelada, en gelatina, en zumo, en repostería y, por supuesto, en vino.