Vid Ampelia Amandin

La Vid Ampelia Amandin® es una variedad de vigor medio a fuerte, bastante fértil. Produce racimos medianos a grandes, alados y más o menos compactos. Sus bayas son medianas, ovoides a elipsoides. Su piel es bastante gruesa, pruinosa y su color verde amarillo se vuelve dorado al madurar. La pulpa es carnosa, jugosa, dulce, con un ligero sabor muscatado. La uva se cosecha en el mes de septiembre. La Vid Ampelia Amandin® es bastante resistente a enfermedades criptogámicas y es muy adecuada para jardines de aficionados.

La vid (Vitis vinifera) crecía de forma silvestre hace más de 5000 años. Su introducción en Francia para su cultivo fue realizada por los romanos. Se han creado numerosos híbridos para variar colores, sabores y usos. La Vid Ampelia Amandin® es una uva blanca de mesa, híbrido interespecífico del género vitis, creado por el INRA Bordeaux. Resulta de un cruce: 7489 INRA Bdx (híbrido productor directo blanco) x Muscat de Hambourg. Fue obtenida en 1979 y está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de vid de uva de mesa.

Arbusto sarmentoso vigoroso, la Vid Ampelia Amandin® alcanza hasta 5 m. Su forma final dependerá de la poda practicada. La naturaleza de los suelos le es indiferente, poco exigente, la vid prefiere incluso una tierra seca y pedregosa. La vid se sujeta sola a su soporte (espaldar, emparrado...) gracias a sus grandes zarcillos verdes y le gustan las situaciones bien soleadas. Bastante resistente a enfermedades, esta variedad se adapta bien a los jardines de aficionados debido a la casi ausencia de tratamientos que requiere.
Su follaje recortado, verde intenso en verano, se viste del más bello oro en otoño.
Su floración en racimos ocurre en abril, ofreciendo pequeñas flores blancas rosadas.
Sus uvas de mesa, en racimos medianos a grandes, maduran en septiembre, según las regiones. Los granos son medianos, ovoides a elipsoides. Su piel es bastante gruesa, pruinosa y su color verde amarillo se vuelve dorado al madurar. La pulpa es carnosa, jugosa, dulce, con un ligero sabor muscatado.

La uva se consume como fruta de mesa, fresca, pero también en mermelada, en gelatina, en zumo de fruta, en repostería, y por supuesto, en vino.