Vid Ampelia Perdin

La Vid Ampelia Perdin® es una variedad creada por el INRA muy resistente a las enfermedades. También es adecuada para las regiones al norte del Loira debido a su precocidad. Más allá de su follaje muy decorativo, esta variedad produce racimos de uvas blancas de mesa generosos, de alrededor de 260g. Las bayas son elípticas y doradas. Muy sabrosas, son jugosas y deliciosas, cercanas al sabor del moscatel. La cosecha se realiza de manera muy temprana a mediados de agosto. Esta vid de gran fertilidad acepta cualquier tipo de poda.

La vid vinífera (Vitis vinifera) crecía de forma silvestre hace más de 5000 años. Su introducción en Francia para el cultivo fue realizada por los romanos. Se han creado numerosos híbridos para variar colores, sabores y usos. La Vid Ampelia Perdin® es una uva blanca de mesa híbrida interespecífica del género vid, creada por el INRA Bordeaux. Sus características son las siguientes: muy alta resistencia a las enfermedades de la vid, especialmente mildiu, oídio y botrytis, precocidad en la maduración de los racimos.

Arbusto sarmentoso vigoroso, la Vid Ampelia Perdin® puede alcanzar hasta 5 m. Su forma final dependerá de la poda realizada. Le es indiferente el tipo de suelo, poco exigente, prefiere incluso un suelo seco y pedregoso. La vid se sujeta sola a su soporte (espaldera, emparrado...) gracias a sus zarcillos y le gustan las situaciones bien soleadas. Muy resistente a las enfermedades, esta variedad se adapta bien a los jardines de aficionados debido a la casi nula necesidad de mantenimiento que requiere.
Su follaje recortado, de un verde intenso en verano, se viste del más bello oro en otoño.
Su floración en racimos ocurre en marzo, ofreciendo diminutas flores blancas rosadas.
Sus uvas de mesa, en racimos bastante grandes, maduran tempranamente, hacia mediados de agosto según las regiones. Los granos son dorados y particularmente sabrosos. Se degustan frescos, pero también se adaptan a preparaciones en repostería.