Vid Dattier de Beyrouth

La Vid Palmera datilera de Beirut es una variedad vigorosa. Produce racimos bastante grandes, de 20 a 25 cm de largo, cónicos y bastante sueltos. Las bayas, muy grandes, son elipsoides, de piel gruesa, blanco ámbar. La pulpa es carnosa y dulce. La cosecha se realiza a finales de septiembre. La Vid Palmera datilera de Beirut es sensible al mildiu. Se adapta mejor en regiones cálidas.

La vid (Vitis vinifera) crecía silvestre hace más de 5000 años. Su introducción en Francia para su cultivo fue realizada por los romanos. Se han creado numerosos híbridos para variar colores, sabores y usos. La Vid Palmera datilera de Beirut es una variedad de origen natural, multiplicada en la región de Cavaillon, en Vaucluse. Está presente en muchos países de clima cálido. Ha servido como genitor para nuevas variedades como la uva Danuta.

Arbusto sarmentoso vigoroso, la Vid Palmera datilera de Beirut puede alcanzar hasta 5 m de altura. Su forma final dependerá de la poda realizada. Le es indiferente la naturaleza de los suelos, poco exigente, prefiere incluso una tierra seca y pedregosa. Su porte semi-erguido a horizontal hace necesario el enrejado con alambre. Se recomienda una poda larga. Le gustan las situaciones bien soleadas.
Su follaje recortado, de verde intenso en verano, se viste con el más bello oro en otoño.
Su floración en racimos ocurre a finales de mayo, ofreciendo pequeñas flores blancas rosadas.
Sus racimos de mesa, en racimos bastante grandes, maduran a finales de septiembre, dependiendo de las regiones. Las bayas, muy grandes, son elipsoides, de piel gruesa, blanco ámbar. La pulpa es carnosa y dulce.

La uva se consume como fruta de mesa, fresca, pero también en mermelada, en gelatina, en zumo de fruta, en repostería, y por supuesto, en vino después de la vinificación.