Vid Matilde

La Vid ‘Matilde’ es una excelente uva blanca de origen italiano de maduración temprana, a partir del mes de agosto. Produce racimos grandes llenos de uvas redondas amarillo ámbar, de tamaño mediano a grande. La pulpa jugosa y crujiente contiene varias semillas pequeñas. Tiene un sabor agradable, dulce y muscatel. Vigorosa y productiva, 'Matilde' es una vid de mesa con muchas cualidades. También se puede utilizar para ornamentar una pérgola, una pergola o para palisar contra una pared soleada.

La vid de vino, en latín Vitis vinifera, crecía salvaje hace más de 5000 años. Su introducción en Francia, para el cultivo, fue realizada por los romanos. Se han creado numerosos híbridos para variar colores, sabores y usos. La Vid ‘Matilde’ fue introducida en Italia en 1962; es el cruce entre las variedades 'Italia' y 'Cardinal'.

Arbusto sarmentoso trepador, la vid ‘Matilde’ alcanza fácilmente los 4-5 m de altura o de extensión si no se poda. Su forma final dependerá de la poda realizada. Esta planta solar frugal, poco exigente, prefiere un suelo profundo, bien drenado, incluso pedregoso, árido, pobre y calcáreo, con una exposición bien soleada. Sus largos tallos se sujetan solos a su soporte (espallier, emparrado...) mediante grandes zarcillos verdes y volubles. Su follaje recortado en bordes, de un verde intenso en verano, se viste del más bello oro en otoño. Su floración ocurre en mayo-junio según los años y las regiones, ofreciendo diminutas flores blancas verdosas reunidas en grandes racimos cónicos bastante sueltos. Sus hermosas uvas redondas presentan una pulpa moderadamente gruesa cubierta de polvillo, de color amarillo ámbar en la madurez completa. Revelan una pulpa dulce y jugosa con un aroma fino y ligeramente muscatel. Excelente uva de mesa.

Puedes utilizar la hermosa y rara vid ‘Matilde’ para ornamentar una tonnelle, una pérgola o enredada contra una pared soleada, ¡donde lucirá espléndida de primavera a otoño!