Vid Muscat Bleu ZPd4

La Vid Muscat Bleu es una variedad de vid de mesa y de vino, originaria de Suiza. Se trata de una variedad autofértil, con bayas de color negro azulado, cuya pulpa jugosa es muy dulce, con un ligero sabor a moscatel. Esta vid de vigor medio alcanza los 3 m de altura por 2 m de ancho. Bastante resistente, esta variedad es poco sensible a las enfermedades habituales de la vid, siendo especialmente poco afectada por el oídio y la podredumbre gris, y relativamente resistente al mildiu, lo que es una ventaja significativa para su cultivo en el jardín. Moderadamente exigente, crece en un suelo ordinario pero lo suficientemente fértil, bien drenado, a pleno sol.

La vid de vino (Vitis vinifera) creció de forma silvestre hace más de 5000 años en América del Norte y Central, Europa y Asia Central y Oriental. La subespecie sylvestris todavía existe, siendo una enredadera trepadora que crece en los bordes de los bosques y puede elevarse a grandes alturas en los árboles. Su introducción en Francia para su cultivo se realizó por los focenses en Provenza, alrededor del 600 a.C. Las variedades actuales, denominadas "cepas" en el caso de la vid, están asociadas a la subespecie vinifera (aunque existen otras especies cultivadas, pero en minoría). Desde el punto de vista económico, la vid de vino predomina ampliamente sobre la de mesa, habiendo más de 200 cepas autorizadas en Francia, fruto de un largo trabajo de selección a lo largo de los siglos.

El Muscat Bleu es un híbrido bastante antiguo, obtenido en Suiza en 1930 por el seleccionador Charles Garnier en Ginebra. Esta variedad proviene de un cruce entre el 15/6 Garnier (a su vez descendiente de Villard noir y Müller-Thurgau) y Perle Noire. Este Muscat Bleu es un híbrido interespecífico, que integra genes de 4 especies de vid: Vitis vinifera (nuestra vid "clásica"), Vitis lambrusca (la vid-frambuesa americana), Vitis rupestris (una vid americana de pequeño tamaño) y Vitis aestivalis var. lincecumii (una vid americana y canadiense).
Esta variedad, con una genética compleja, presenta numerosas ventajas. De vigor medio, alcanzando los 3 m de altura, esta variedad autofértil es fácilmente reconocible por sus hojas enteras o de 3 lóbulos, de forma casi redondeada, con un borde de la lámina foliar con dientes muy marcados. Esta vid se utiliza para la producción de vino, de mesa e incluso con fines ornamentales. Su floración en mayo-junio según la región, da lugar a racimos de frutos de tamaño mediano a grande, cónicos y bastante aireados. En septiembre, las bayas de forma redonda o ligeramente elíptica alcanzan la madurez. De un hermoso color negro azulado, de tamaño mediano, con una piel de grosor medio, su pulpa firme y jugosa es aromática, con un ligero sabor a moscatel.
Desafortunadamente propensa a la floración irregular y al millerandage (aborto de flores que resulta en caídas antes de la madurez, y racimos formados por granos de diferentes tamaños y madureces), esta variedad es moderadamente productiva y su rendimiento puede ser irregular. Sin embargo, es resistente a dos enfermedades graves como el oídio y la botrytis (podredumbre gris) y bastante resistente al mildiu. Por lo tanto, se trata de una variedad muy interesante para los aficionados.
Bien resistente al frío (hasta -20°C o incluso -25°C), esta vid crece a pleno sol, en un suelo neutro a calcáreo, e incluso ligeramente ácido, y sobre todo bien drenado. Esta variedad aprecia los suelos profundos y fértiles, siendo más exigente que muchas otras variedades adaptadas a la frugalidad. Tenlo en cuenta al plantarla, enriqueciendo el hoyo de plantación con una buena enmienda orgánica. Además, cada año aporta un abono orgánico después de la cosecha para reservas antes del invierno. Tu vid lo agradecerá al reiniciar vigorosamente la primavera siguiente.

La Vid Muscat Bleu es una excelente elección para el jardín gracias a su buena resistencia a las enfermedades. Su vigor medio también facilita su cultivo, especialmente en una espaldera. Te deleitará con sus deliciosas bayas muy dulces. En general, la uva es rica en vitaminas B, es una fuente de fibra y manganeso, y está bien provista de antioxidantes. También se dice que juega un papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares, y sobre todo, es un postre saludable, natural y sabroso. Para disfrutar de sabores diferentes, planta junto a ella una variedad de uva blanca como el Geranio Silvestre con una pulpa también muy dulce. O la Mora sin espinas Jumbo, cuyos frutos podrás disfrutar frescos o cocinados en postres o mermeladas.