Vid Pizzutello Nero

La Vid de mesa ‘Pizzutello Nero’ produce racimos cilíndricos a piramidales, un poco dispersos, con granos grandes, alargados y cónicos, de piel gruesa y pruinosa de color púrpura oscuro. La pulpa es dulce, crujiente y jugosa. Es una variedad ideal para el consumo en mesa. Cada racimo pesa en promedio de 400 a 600 g. La cosecha se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre, dependiendo de las regiones. Productiva y vigorosa, esta vid se desarrolla al sol en un suelo bien drenado. Pállela contra un muro bien expuesto o déjela crecer en una espaldera o una carpa de jardín.

Como todas las vides, Vitis vinifera ‘Pizzutello Nero’ pertenece a la familia de las Vitáceas. La vid es un arbusto sarmentoso y trepador que con el tiempo forma un tronco, a menudo nudoso y retorcido. Sus largos tallos, o sarmientos, llevan hojas verdes, recortadas y dentadas. En otoño ofrecen bonitos colores, que van del amarillo al naranja. En primavera (mayo-junio), su floración es bastante discreta. Son pequeñas flores verdes reunidas en racimos bastante densos.
Esta variedad italiana autofértil tiene una producción abundante y constante. Ofrece racimos medianos, cilíndricos a piramidales, poco compactos. Los granos son bastante grandes, alargados y cónicos, de color rojo violeta oscuro y cubiertos de pruina. La pulpa es crujiente, jugosa y dulce. Estas uvas con un sabor agradable están destinadas principalmente al consumo en fresco, pero también se pueden utilizar para hacer zumos, mermeladas o gelatinas. Esta selección presenta cierta sensibilidad al oídio y al mildiu.

Como todas las vides de mesa, plante su vid ‘Pizzutello Nero’ al sol, pállela contra un muro bien expuesto, en una espaldera o una pérgola. También es posible plantarla en macetas en una terraza. Esta planta, decorativa y deliciosa a la vez, encontrará su lugar en todos los jardines. Combine la vid de mesa ‘Pizzutello Nero’, con uvas de color rojo violeta intenso, con la vid ‘Palatina’ de granos dorados para variar sabores y colores.