Vid Regent

La vid (Vitis vinifera) crecía silvestre hace más de 5000 años, pertenece a la familia de las vitáceas. Su introducción en Francia para el cultivo se realizó a través de los romanos. Se han creado numerosos híbridos para variar colores, sabores y usos. La vid Regent es una variedad de origen alemán, obtenida en 1967 por Ghernardt Alleweldt mediante el cruce de las variedades Diana y Chambourcin. Arbusto sarmentoso vigoroso, la vid Regent puede alcanzar hasta 4 m de altura. Su forma final dependerá de la poda realizada. La vid se sujeta sola a su soporte (espaldar, emparrado...) gracias a sus zarcillos y le gustan las situaciones bien soleadas. Tiene un porte fuertemente erguido. Se recomienda guiarla sobre alambres y palizarla bien. Le es indiferente la naturaleza de los suelos, poco exigente, pero prefiere un suelo profundo, rico en nutrientes y permeable. Requiere una despunte cuidadosa.
Su follaje poco recortado, de verde intenso en verano, se tiñe de rojo y púrpura en otoño. Su floración en racimo ocurre en mayo, ofreciendo diminutas flores blancas rosadas. Sus uvas en racimos medianos maduran entre septiembre y octubre, según las regiones y el clima. Las pequeñas bayas, ricas en color, son esféricas, de piel gruesa, azul-negro en la madurez. La pulpa es fundente.

Poco sensible a las enfermedades, esta vid evita los tratamientos repetitivos. Le es indiferente la naturaleza de los suelos: poco exigente, prefiere sin embargo terrenos arcillo-calcáreos, pedregosos. Regent trepa por cualquier soporte que se le brinde: cubre las mallas, escala las cercas, se enreda en los arbustos y árboles y viste rápidamente las pérgolas y pérgolas. Es prudente palizarla contra una pared de piedra bien expuesta para que pueda aprovechar al máximo el sol. Las uvas se consumen como fruta de mesa, frescas, pero también en mermelada, en gelatina, en jugo de fruta, en repostería y, por supuesto, en vino después de la vinificación. En general, la uva es rica en vitaminas B, es una fuente de fibra y manganeso y está bien provista de antioxidantes. También se dice que juega un papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares y, sobre todo, es un postre sano, natural y sabroso. Para disfrutar de sabores diferentes, plante junto a ella una variedad de uvas blancas como Fragola Bianca, con un aroma excepcional. O la Mora sin espinas Navaho, cuyos frutos se pueden disfrutar frescos o cocinados en postres o gelatinas.