Vid Regina Nera

La Vid de mesa 'Regina Nera' es una variedad muy antigua, de padres desconocidos y origen incierto, probablemente de la región de Jerusalén. Ofrece Racimos azul violáceo, cilíndricos y cónicos, a veces con alas, de unos 400 g en promedio. Las bayas ovoides son grandes, su piel gruesa y regular no interfiere con la degustación. La pulpa tiene un sabor crujiente, dulce y armonioso. La cosecha se realiza, según las regiones, desde mediados de septiembre hasta principios de octubre. La planta es vigorosa y muy productiva, pero su resistencia a las enfermedades es regular. Es particularmente hermosa cuando se utiliza en pérgolas y se cultiva principalmente en las regiones del sur. Su rusticidad no está documentada.

La Vid de mesa (Vitis vinifera) crecía de forma silvestre hace más de 5000 años. Su introducción en Francia, para su cultivo, fue realizada por los romanos. Se han creado numerosos híbridos para variar colores, sabores y usos. La vid 'Regina Nera' es una variedad muy antigua, de origen no certificado, pero cuyos rastros la sitúan en la región de Jerusalén.

Arbusto sarmentoso vigoroso, la vid 'Regina Nera' alcanza una altura media de 4 m. Su forma final dependerá de la poda realizada. La vid se sujeta sola a su soporte (pérgola, espaldera...) gracias a sus zarcillos y prefiere las situaciones bien soleadas. Se recomienda guiarla en alambres de hierro y palizarla bien. Le es indiferente el tipo de suelo: poco exigente, prefiere sin embargo suelos arcillo-calcáreos, pedregosos. Requerirá una des yema cuidadosa. Su follaje dividido es verde medio en verano. Su floración en racimo ocurre según las regiones de abril a mayo, ofreciendo flores verdosas muy pequeñas. Sus uvas se agrupan en racimos de tamaño medio, bastante apretados unos contra otros. Tienen una forma ovoide. Estas uvas, inicialmente verdes, maduran en septiembre-octubre. Las pequeñas bayas son de color negro violáceo en la madurez, con piel gruesa. La pulpa es crujiente y dulce.

La uva 'Regina Nera' se consume como fruta de mesa, fresca, pero también en mermelada, en gelatina, en jugo de fruta, en repostería, y por supuesto, en vino o en licores después de la vinificación. Esta variedad 'Regina Nera' es también una planta ornamental, especialmente adecuada para pérgolas, que se puede palizar cerca de la terraza, para disfrutar de sus hermosos racimos al alcance de la mano.