Vid Smeralda

La vid 'Smeralda' es una antigua variedad italiana conocida como 'Smeralda Nera', 'Ophelia' o 'Fragola nera Precoce'. Es una variedad vigorosa y productiva, interesante también por su resistencia natural a las enfermedades. Produce racimos grandes llenos de uvas negras muy grandes, casi sin pepitas, con aromas a fresa. Sus uvas, tradicionalmente utilizadas para hacer vino tinto, también se pueden consumir tal cual, en jugo o en mermeladas. La cosecha se realiza, según las regiones, los años y el clima, del 10 de agosto al 15 de septiembre. Esta vid requiere poco mantenimiento y promete muchos placeres, gustativos y estéticos. Se puede plantar en el jardín, en una pérgola, en maceta o se puede enredar contra una pared. 

Vitis 'Smeralda' es una planta trepadora frutal de hojas caducas perteneciente a la familia de las Vitáceas, como todas las vid. Uno de sus ancestros es Vitis vinifera, una especie cultivada desde tiempos inmemoriales en Europa, el Medio Oriente y el norte de África. Cercana a la 'Fragola Nera', esta variedad es más temprana. También posee los genes de Vitis labrusca, una especie norteamericana que le ha transmitido su resistencia natural al filoxera, parásito de las raíces de las vides europeas. Sus uvas también han heredado la piel gruesa de este ancestro, así como su sabor particular (aromas a fresa).

La vid 'Smeralda' desarrolla tallos serpentinos provistos de zarcillos que pueden superar los 5 m de longitud con el tiempo. Forma un tronco, a menudo nudoso y retorcido, cubierto de una corteza fibrosa y marrón que se desprende en fragmentos con la edad. Sus largos tallos verdes llevan hermosas hojas de forma redondeada, recortadas en el borde, de color verde medio que se torna amarillo antes de caer en otoño. Florece a finales de primavera, de mayo a junio según las regiones, en forma de racimos densos, de forma piramidal a cilíndrica, cargados de diminutas flores verdes. Tras la polinización por las abejas, se forman las bayas que llamamos uvas. Bajo su piel violeta oscuro, gruesa y con pruina, la pulpa verde-tierna, poco semillada, jugosa y dulce, revela un intenso aroma a fresa silvestre. Se pueden consumir en la mesa o vinificar. Esta variedad es muy resistente, resistente a las enfermedades y fácil de cultivar en cualquier tipo de tierra de jardín bien drenada. Se poda a finales de invierno, después de las heladas, por encima de 3 yemas para favorecer la formación de nuevos brotes que florecerán.

Plantada al sol, la vid 'Smeralda' será muy decorativa a lo largo de una pared, en una pérgola, en el suelo o en una gran maceta en una terraza. Esta vigorosa variedad también se planta mucho para ornamentar jardines, debido a su follaje decorativo.