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Yerba mate - Ilex paraguariensis

Ilex paraguariensis
Yerba mate, Yerba de los jesuitas, Yerba del Paraguay

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Este Acebo es un gran arbusto o pequeño árbol persistente sudamericano cuyas hojas, una vez secas, se utilizan para preparar una infusión llamada el famoso mate. La floración es discreta, en Racimos pequeños de flores blancas. Luego vienen pequeñas bayas que se vuelven rojo violáceo en su madurez. Poco resistente (-8°C en punta), se cultiva en terreno abierto en nuestras regiones con inviernos suaves, en otros lugares en una maceta grande para invernar. Ofrécele una exposición de media sombra así como un suelo humífero, rico, bien drenado y fresco.
Flor de
5 mm
Altura en la madurez
4.50 m
Anchura en la madurez
2.50 m
Exposición
Semisombra
Rusticidad
Hasta -6.5°C
Humedad del suelo
suelo fresco
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Mejor periodo de plantación Marzo y sobre Abril
Periodo de plantación razonable Marzo y sobre Junio
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Periodo de floración Mayo y sobre Junio
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Descripción

El Acebo Ilex paraguariensis Garden2cup® es un raro cafeto botánico en cultivo, conocido por la infusión que se prepara con sus hojas secas. Esta bebida, rica en cafeína y otros principios, es mundialmente conocida bajo los nombres de mate, Yerba mate o incluso Té del Paraguay. Es un gran arbusto o un pequeño árbol persistente que se viste de hojas coriáceas, de color verde oscuro. Su discreta floración primaveral es seguida por la formación de pequeñas bayas púrpuras. Se recolectan hojas entre mayo y octubre, en sujetos de al menos 4 a 5 años de edad y la recolección se realiza cada 3 años en el mismo pie.

La yerba mate (Ilex paraguariensis) pertenece a la familia de las Aquifoliáceas, al igual que otros acebos. También se le conoce como "té de los jesuitas" o "té de Brasil". En la naturaleza, se encuentra en los bosques de montaña, cerca de arroyos, a baja altitud. Si puede alcanzar los 20 m de altura en libertad en sus tierras natales, este acebo permanece mucho más pequeño bajo nuestros climas, especialmente si se poda regularmente o se cultiva en macetas. Su porte es más bien erguido y su crecimiento bastante rápido. Un sujeto de 10 años alcanzará en promedio 4,50 m de altura por 2,50 m a 3 m de envergadura. En suelo abierto y a largo plazo, en condiciones de cultivo favorables (suelo rico en humus, drenado, que permanece húmedo), alcanza igualmente los 8-9 m de altura. Su rusticidad no supera los -8 °C. El follaje, persistente en invierno, está compuesto por hojas enteras, de forma elíptica, coriáceas, de un verde oscuro brillante, recorrido por venas aparentes. La floración tiene lugar en primavera, en mayo-junio. Las flores son bastante insignificantes. Son blanquecinas, agrupadas de 4 en las axilas de las hojas. Los frutos no comestibles miden 5 a 7 mm de diámetro y son de color rojo púrpura cuando maduran.

Los acebos son tanto plantas veneradas como vegetales desconocidos, al igual que este Yerba mate. Interesará a los aficionados que deseen descubrir la planta que se esconde detrás de esta bebida estimulante. Debería poder aclimatarse bastante fácilmente en la fachada oceánica de nuestro país, a menudo bien regada en verano, en un suelo rico en humus y resguardado del sol directo. El cultivo en una maceta de gran volumen es posible, durante algunos años, trasplantando o añadiendo sustrato cada año. En un jardín, podrá acompañar al Planta de té y a los rododendros que aprecian las mismas condiciones ambientales!

El género Ilex cuenta con cerca de 800 especies caducifolias o perennes, generalmente originarias del hemisferio norte templado. Estas plantas, muy antiguas, han experimentado la alternancia de períodos glaciares y períodos secos y cálidos en nuestra historia climática, lo que las convierte en vegetales extremadamente adaptables y resistentes. Su madera, blanca a crema, es muy pobre en agua, incluso cuando está verde. Es densa y pesada, pero blanda y fácil de trabajar en ebanistería. También es un excelente combustible para la calefacción, utilizable incluso en verde. Por último, su follaje y sus bayas (no comestibles) son ricos en cafeína.

Yerba mate - Ilex paraguariensis en imágenes...

Yerba mate - Ilex paraguariensis (Floración) Floración
Yerba mate - Ilex paraguariensis (Follaje) Follaje

Porte

Altura en la madurez 4.50 m
Anchura en la madurez 2.50 m
Porte irregular, tupido
Crecimiento normal

Floración

Color de la flor insignificante
Periodo de floración Mayo y sobre Junio
Inflorescencia Panícula
Plantas melíferas Atrae a los polinizadores
Color de las frutas morado

Follaje

Persistencia del follaje Perenne
Color del follaje verde oscuro

Botánica

Género

Ilex

Especie

paraguariensis

Familia

Aquifoliaceae

Otros nombres comunes

Yerba mate, Yerba de los jesuitas, Yerba del Paraguay

Origen

América del Sur

Número de producto 183231

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Plantación y cuidados

Para plantar el Acebo del Paraguay (Ilex paraguariensis), añade generosamente tierra con compost y mézclalo con la tierra de tu jardín para acidificar un poco el suelo y enriquecerlo. Si tu suelo contiene cal activa, el acebo tenderá a sufrir clorosis (el follaje se amarillea progresivamente alrededor de las nervaduras de la hoja). Elige un lugar semisombreado, esta planta forestal teme la luz solar directa especialmente en su juventud. Sigue con los riegos (con agua no o poco calcárea) durante los primeros 3 años, especialmente en verano, en caso de sequía, para ayudar al arbusto a establecerse. Riega también a los ejemplares adultos en caso de verano seco. Este acebo necesita un suelo rico, fresco y bien drenado. Soporta cortos periodos de heladas hasta -8 °C. La poda no es indispensable.

En macetas, cultiva la Yerba Mate como un camelia. Elige una maceta de gran volumen, con agujeros en el fondo, y con un buen lecho de drenaje. Utiliza un sustrato de cultivo rico en compost de hojas, neutro a ligeramente ácido. Riega preferiblemente con agua de lluvia o con agua de grifo si es no calcárea.

¿Cuándo plantar?

Mejor periodo de plantación Marzo y sobre Abril
Periodo de plantación razonable Marzo y sobre Junio

¿En qué lugar?

Adecuado para Borde de sotobosque
Tipo de utilización Macizo, Jardinera
Rusticidad Hasta -6.5°C (zona USDA 9a) Ver mapa
Dificultad de cultivo Aficionado
Densidad de plantación 1 por m2
Exposición Semisombra
pH del suelo Tierra de Brezo (Ácido), Neutro
Tipo de suelo arcillo limonoso (rico y ligero)
Humedad del suelo suelo fresco, drenante, húmedo, rico

Cuidado

Consejos de poda La poda no es imprescindible en un seto libre, pero es preferible en un arbusto cultivado en maceta. Pode el arbusto entre mayo y septiembre.
Poda Poda recomendada 1 vez al año
Periodo de poda Mayo y sobre Septiembre
Humedad del suelo suelo fresco
Resistencia a las enfermedades Buena
Hibernación Puede permanecer en el suelo

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