Endrino - Prunus spinosa

El Prunus spinosa, más conocido como Endrino silvestre, es un arbusto grande o árbol pequeño espinoso de porte tupido que es familiar en nuestros paisajes y matorrales impenetrables, donde en primavera, como una agradable sorpresa, se destaca con una hermosa floración blanca. También es conocido por sus frutos negros y comestibles, las endrinas, que también son apreciadas por los pájaros. Esta esencia de luz es una planta pionera robusta, muy resistente, de crecimiento rápido pero también ligeramente con chupones, que tiene su lugar, al igual que el espino, en un seto libre y defensivo.

El Prunus spinosa pertenece a la gran familia de las rosáceas, y según la región, recibe los nombres de Endrino, Ciruelo de flor, Belossay, Espino negro, Cognassier, Maíz dulce, Prunellier común. Proviene del norte de África (Marruecos, Túnez), Asia occidental (hasta Siberia), oeste y sur de Europa y Medio Oriente (incluido Irán). Su hábitat natural son áreas abiertas, a baja altitud, donde crece de forma espontánea en suelos arcillo-calcáreos, a veces pedregosos. Este arbusto de raíces rastreras a menudo forma matorrales impenetrables, pero no le gusta la competencia con otros arbustos. Su crecimiento es rápido según las condiciones de cultivo, con un tronco corto y una corteza de un negro brillante, desarrollando una corona ramificada, extendida y abierta, compuesta de ramas espinosas y enmarañadas. Al alcanzar la madurez, este endrino silvestre alcanzará aproximadamente 3,50 m en todas direcciones. Las ramas jóvenes son pubescentes. Antes de la aparición de las nuevas hojas, en marzo-abril según el clima, florece con una profusión de pequeñas flores blancas, solitarias, simples con 5 pétalos, melíferas, de 1,5 cm de diámetro. La floración es seguida por la formación de pequeñas ciruelas redondas (las endrinas), carnosas, erectas, de un tono azul-negruzco con polvillo. Son comestibles cuando están pochas pero muy astringentes antes de las heladas. Sin embargo, se utilizan en la preparación de gelatinas, mermeladas, licores y platos en salsa muy sabrosos... El foliaje, caduco, está compuesto por hojas pequeñas alternas, de forma oval y puntiaguda, midiendo de 2 a 4 cm de longitud. La lámina, de color verde oscuro en el haz, es pubescente en el envés. Su margen es dentado.

Este pequeño árbol espinoso, símbolo de vigor y robustez, encontrará naturalmente su lugar en un seto libre, florido, campestre o defensivo. Muy fácil de cultivar, muy resistente, se sentirá cómodo en la mayoría de nuestras regiones, del norte al sur y de este a oeste. Por ejemplo, en un seto o en un macizo, se puede asociar con otros arbustos de floración primaveral, simultánea o desfasada, como los manzanos ornamentales, melocotoneros en flor, Prunus mahaleb, membrilleros, nísperos, cornisos, viburnos, ciruelo de flor, espino albar...

Propiedades:

El endrino tiene una madera muy dura, de un tono rojizo a menudo vetado de rosa, anteriormente apreciada en la ebanistería. Sus raíces rastreras son valiosas para retener los suelos y protegerlos de la erosión, y su capacidad para formar barreras infranqueables de forma espontánea se aprovechaba para cercar el ganado. Se utilizan las puntas de las ramas para hacer vino de endrinas. Algunas partes de la planta se utilizan en fitoterapia. Por último, este pequeño árbol sirve de refugio para numerosas aves y alberga varias variedades de mariposas.