Dúo de Hisopos azul y rosa

Te ofrecemos un duo de Hysopos en azul y rosa, para embellecer un jardín de rocalla o de estilo matorral. Estas dos variedades tienen un follaje semi-persistente, muy aromático, al que se le atribuyen numerosas propiedades medicinales. Formando pequeños arbustos bien equilibrados, de 45 cm en todos los sentidos, florece de junio a septiembre. Esta floración decorativa atrae a una gran cantidad de insectos y mariposas. Para disfrutar de ella, también puedes cultivarlos en una maceta grande, cuidando de dejar secar el sustrato entre dos riegos.

El dúo se compone de:

1 Hyssopus officinalis: es la especie tipo, con flores azul lavanda, la "Hierba sagrada" de las civilizaciones griegas.

1 Hyssopus officinalis f. roseus: un poco más bajo, esta forma produce flores rosas.

Este dúo de hysopos encontrará su lugar en los jardines de plantas aromáticas junto a la salvia officinalis o la sarriette des montagnes. Estos pequeños arbolitos se desarrollan bien en suelos muy drenados, secos, pobres y calcáreos, siempre que la exposición sea muy soleada. También aceptan una exposición a media sombra en el sur de Francia. Planta 4 pies por m², alternando las dos variedades.

Coloca también este dúo en una gran rocalla junto a heliántemos, oréganos, tomillos y cistus bajos (Cistus x skanbergii, 'Grayswood Pink') teniendo en cuenta su envergadura a largo plazo. En taludes secos, asocia estos hysopos con lavandas compactas del tipo 'Munstead' y romeros rastreros como 'Pointe du Raz'. El hisopo tolera bien la poda, se puede dar forma redondeada, e incluso se puede utilizar a lo largo de un pasillo en el huerto o para delimitar cuadrados de plantas condimentarias.

La recolección de hojas frescas de hisopo se realiza según las necesidades y la de las flores al comienzo de la floración. Para conservar, corta los tallos de hojas antes de la floración y déjalos secar. Úsalos para aromatizar ensaladas, verduras, sopas, licores. El Hisopo también se utiliza en infusión (20g de hojas por litro de agua hirviendo con un poco de canela y miel) para bronquios, digestión y sistema nervioso.