Saúco negro var. albida - Sambucus nigra

El Sambucus nigra 'Albida' (sinónimo S. nigra var. albida) es una forma con bayas blancas del saúco negro poco común en cultivo y jardinería. Es un gran arbusto o un pequeño árbol nativo de aspecto salvaje interesante por su floración melífera, sus bayas que gustan tanto a los pájaros como al jardinero gourmet, pero también por su robusta constitución. Se adopta sin dudarlo en un seto en todas las regiones. Proporciona refugio y alimento a muchas especies interesantes para el equilibrio ecológico del jardín. El saúco negro es perfectamente rústico y se adapta a todo tipo de suelos.

El Sambucus nigra 'Albida' muestra un porte abierto y redondeado. Aparte de su fructificación blanca, comparte todas las características de la especie tipo con frutos negros. Su crecimiento es rápido, alcanza entre 4 y 6 m en todas direcciones, dependiendo del tipo de suelo. Este gran arbusto pertenece a la familia de las Caprifoliaceae. La especie tipo se encuentra en Europa, el norte de África y hasta Asia Menor. Oportunista y muy adaptable, se encuentra en bosques claros, setos, terrenos en barbecho, dunas costeras o cerca de las viviendas y del ser humano con el que convive desde hace milenios. También es una planta medicinal cuyas flores se utilizan en infusión para combatir infecciones urinarias y respiratorias. Las hojas del saúco negro, primero verdes claras y luego oscuras, de aproximadamente 30 cm de largo, constan de 5 a 7 folíolos de 12 a 15 cm, ovales, puntiagudos y dentados. Se vuelven amarillas en otoño antes de caer. Las flores aparecen en mayo-junio, según el clima. Toman la forma de grandes corimbos de 10 a 24 cm de diámetro donde se agrupan pequeñas flores de 5 pétalos de color blanco crema. Los frutos se presentan en forma de racimo de bayas de 6 a 8 mm de diámetro, primero verdes y luego casi blancas al madurar. La corteza es de color verde claro y luego gris, presenta un aspecto agrietado y se vuelve esponjosa con la edad.

Fácil de cultivar, el saúco negro 'Albida' es un excelente arbusto para un seto libre. También se puede integrar en un gran macizo de arbustos con floración primaveral o estival. Asócielo con otras especies campestres como los carpes, viburnos, nísperos, espino, cornejos y avellanos, por ejemplo.