Phyllostachys vivax Aureocaulis - Bambú

El Phyllostachys vivax Aureocaulis es un bambú gigante excepcional, muy cultivado en Europa, incluyendo en climas fríos donde resulta tan espectacular como en el sur. Con una vigor notable, muy resistente al frío, cautiva con sus tallos anchos como postes que lucen un color amarillo ocre muy cálido, a veces rayado de verde, que realza perfectamente un magnífico follaje persistente verde oscuro bastante plumoso. Esta variedad muy expansiva permite formar rápidamente un bosque de bambúes o un seto completamente notable. Este maravilloso bambú prospera en suelo fresco, al sol, en una exposición resguardada de vientos fuertes, ya que sus tallos de pared delgada son quebradizos.

Originario del este de China, en las provincias de Henan y Zhejiang, pero también de Japón, el Phyllostachys vivax es un vigoroso bambú de cepa muy expansiva y de crecimiento fulgurante incluso en climas fríos. Pertenece a la familia de las poáceas (o gramíneas), se trata de una especie de gramínea gigante con tallos leñosos.

El cultivar Aureocaulis muestra un porte erguido y lleva ramificaciones frondosas bellamente colgantes. La cepa emite numerosos tallos o cañas de 8 a 10 cm de diámetro provistos de una pared bastante delgada, poco resistente a los vientos fuertes. Son capaces de crecer varios centímetros al día para alcanzar 7, 12 o incluso 15 m de altura. Cada tallo está estriado, de color amarillo oscuro, algunos entre nudos están atravesados a lo largo por finas rayas verdes de efecto más bello. El follaje, persistente, está compuesto por hojas de un verde oscuro, de tamaño mediano. Son estrechas y lanceoladas, afiladas en su extremo. Perfectamente rústico, este bambú resiste al menos hasta -20°C. Sin embargo, en caso de nevadas, recuerde despejar sus tallos sacudiéndolos, ya que el peso podría inclinarlos y romperlos al ras del suelo.

Indiscutible estrella de los jardines de inspiración asiática, el bambú gigante se adapta a muchos estilos, desde el más contemporáneo al más exótico, pasando por los jardines naturales o los jardines de agua. Plantado en masa, permite crear rápidamente bosques muy exóticos, su grafismo aporta verticalidad al decorado. Su rápido crecimiento lo convierte en un excelente candidato para borrar una molesta vista, sobre todo si se encuentra en un suelo fértil y fresco. Su presencia es tal que puede plantarlo en un grupo aislado. Por el contrario, en masa, su estilo único a veces es difícil de combinar. Pruebe, por ejemplo, a asociarlo en un entorno exótico y en un suelo muy fresco con otras gigantes como la Gunnera manicata o el Hosta Big Daddy, o ciertas palmeras en un suelo más drenado. Los bambúes se complementan muy bien entre sí, elija variedades con tallos de diversos colores. Son siempre perfectos cerca de puntos de agua donde buscan la frescura. Un gran paseo bordeado a ambos lados de bambúes gigantes Aureocaulis se convertirá simplemente en una avenida real.

Los brotes jóvenes de este bambú son comestibles y muy apreciados por los gastrónomos. Sin embargo, es necesario hervirlos durante mucho tiempo para eliminar el amargor antes de degustarlos.