Jacinto Blue pearl - Jacinto fragante

El Jacinto o Hyacinthus orientalis Blue Pearl, digna hija de la encantadora variedad 'Pink Pearl', posee las mismas cualidades que se expresan en el jardín, en macizos y también en el hogar, para una floración en enero. Sus racimos de flores están cargados de pequeñas estrellas cerosas en tonos azul-violeta oscuro irisado, con cada pétalo bordeado en un tono más claro. Esta variedad es también muy perfumada. Reserve un lugar destacado en el jardín para los jacintos, ya que es uno de los pocos bulbos de flores grandes que florecen temprano.

Si casi no se cultiva más el Hyacinthus orientalis, esta especie originaria del Medio Oriente y las regiones mediterráneas ha dado lugar a innumerables cultivares muy apreciados en los jardines por su deliciosa floración primaveral o en floristería por su capacidad de forzado. Esta especie botánica se encuentra naturalizada en Francia en Bocas del Ródano, Var, Alpes Marítimos y Lot y Garona.

El jacinto 'Blue Pearl', al igual que ella, pertenece a la familia de las hidacináceas o asparagáceas. Posee un gran bulbo ovalado y forma a partir de la primavera un manojo de anchas hojas de cinta verde brillante muy vivo, de las cuales emerge, en marzo-abril, un robusto tallo floral de 20-25 cm de longitud, que lleva de 20 a 40 flores estrelladas, de una sustancia espesa y translúcida, en diferentes tonos de azul violáceo oscuro y con un perfume suave. La follaje es caduco en verano; reaparece a finales de invierno. Los frutos del jacinto contienen semillas que se pueden sembrar; las plantas resultantes tardarán 6 años en florecer.

Entre las floraciones tempranas, el jacinto es uno de los pocos bulbos con flores grandes. El Jacinto Blue Pearl anuncia la primavera. Se encuentra en macizos, bordillos herbáceos y también dispersos en céspedes. Es más impresionante cuando se planta en grupo. Perfumará la sala, en ramo y en maceta. Resérvele un lugar destacado en el jardín, cerca de la entrada de la casa para disfrutar de su perfume en cada paso. Aportará manchas de color espectaculares en sus macizos. Se pueden combinar fácilmente los jacintos con otros bulbos tempranos como las anémonas blanda, Chionodoxas, Anémona blanda, Crocus botánicos o los Tulipanes humilis precoces. Sus flores son comestibles, crudas o cocidas, y revelan una textura un poco mucilaginosa. Según los gustos, se pueden cristalizar con azúcar o incorporar a ensaladas de frutas. Antiguamente, eran un manjar exquisito que se podía encontrar bajo el nombre de «confit de jacintos de Constantinopla».