Jacinto Woodstock - Jacinto fragante

El Jacinto fragante Woodstock se distingue de los numerosos híbridos procedentes del Jacinto fragante por su magnífico color púrpura, intermedio entre el rosa y el violeta. Agrupadas en espigas densas y muy perfumadas, sus flores simples con múltiples reflejos violáceos se abren en el corazón de la temporada de los jacintos, durante 2 a 3 semanas. Los jacintos son plantas bulbosas que se cultivan tanto en el jardín, en suelo fértil y fresco, pero drenado, como en macetas para una floración invernal en casa.

Si casi no se cultiva ya el Jacinto fragante, esta especie originaria del Medio Oriente y de las regiones mediterráneas ha dado origen a innumerables cultivares muy apreciados en los jardines por su deliciosa floración primaveral o en floristería por su aptitud para el forzado. Se encuentra esta especie botánica naturalizada en Francia en Bouches-du-Rhône, Var, Alpes-Marítimos y Lot-et-Garonne.

El jacinto Woodstock, al igual que él, pertenece a la familia de las jacintáceas, o de las asparagáceas. Posee un bulbo grande y ovalado y forma a partir de la primavera un manojo de hojas rubanéas verde brillante muy vivo, de donde emerge, en marzo-abril, un tallo floral robusto, de 20 a 30 cm de longitud, portando numerosas flores estrelladas, de una sustancia espesa y cerosa, de un rosa púrpura intenso con un corazón un poco más oscuro, y de un perfume suave. El follaje es caduco en verano; reaparece a finales de invierno.

Entre las floraciones tempranas, el jacinto es uno de los pocos bulbos con grandes flores. Resérvele un lugar especial en el jardín, cerca de la entrada de la casa para disfrutar de su perfume en cada paso. Aportará manchas de color espectaculares en sus macizos. Se pueden combinar fácilmente los jacintos con otros bulbos tempranos como los Chionodoxas o los Tulipanes humilis tempranos. Sus flores son comestibles, crudas o cocidas, y revelan una textura un poco mucilaginosa. Según los gustos, se pueden cristalizar con azúcar o incorporar en ensaladas de frutas. Antiguamente, constituían un manjar de elección que se podía encontrar bajo el nombre de « confit de jacintos de Constantinopla ». El jacinto Woodstock se realza particularmente con tulipanes naranjas o rosa intenso.