Ornithogales - ornitógalo

Las Ornithogales o Espárragos blancos, también conocidas como Dama de 11 horas por sus hermosas flores estrelladas, a menudo blancas plateadas con la parte inferior verde, se abren a esa hora del día. Estas adorables plantas desarrollan hojas lineales, arqueadas, verdes con una raya longitudinal gris plateada. Las flores se encuentran en umbelas o en racimos en un tallo rígido. En otoño, las Ornithogales se plantan en un suelo ligero, arenoso, bien drenado y en una ubicación soleada. Los capullos no se abren en la sombra. Originarias de Oriente Medio, las Ornithogales resistentes se naturalizan fácilmente y se utilizan en rocallas, taludes, bordillos, macetas y para hacer ramos. También conocidas como Espárragos de bosque, la Ornithogale pyrenaicum o de los Pirineos es una variedad comestible.

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