Dalia pompón Salsa

El Dalia Salsa es una variedad neerlandesa especialmente adecuada para la flor cortada, obtenida en 1989, pero poco difundida en Francia. La planta lleva flores muy redondas, en forma de pompones de un color rojo escarlata, de tamaño modesto, pero producidas en abundancia en un arbusto sólidamente estructurado. Florecen de julio a octubre, en el extremo de tallos robustos que no temen al viento y se mantienen muy bien en ramos.

Los Dahlias pertenecen a la familia de las asteráceas, originarios de las mesetas altas de México. Actualmente, las aproximadamente 25000 variedades hortícolas obtenidas por el hombre han invadido, para nuestro mayor placer, los jardines de todo el mundo.
La variedad 'Salsa' medirá después de 3 a 4 meses de cultivo alrededor de 1.20 m de altura por 60 cm de diámetro. Está clasificado entre los Dahlias pompones (o bolas); es una categoría hortícola definida por la forma de la flor. En este grupo, los capítulos son muy compactos, de tamaño modesto pero producidos en abundancia, y las lígulas tubulares forman una inflorescencia perfectamente esférica que presenta una estructura alveolar, como un panal de abejas. Las flores de 'Salsa' tienen aproximadamente 5.5 cm de diámetro. Las lígulas son claramente y completamente rojo escarlata. El corazón dorado de la flor solo aparece tarde, justo antes de que se marchite. La floración tiene lugar de julio a octubre. El porte es arbustivo y erecto. Los tallos muy ramificados, robustos, son huecos y las hojas son opuestas, pinnatisectas, es decir, se dividen en 3 o 5 lóbulos muy dentados. Las hojas y tallos son de un verde bastante oscuro. 

Para favorecer las remontadas florales, asegúrese de cortar las flores marchitas, o aún mejor, haga regularmente grandes ramos de colores combinándolas con otras variedades. 'Salsa' se combina especialmente bien con flores blancas o amarillas pálidas, y resalta magníficamente sobre los follajes verdes o morados de los hinojos. En los macizos, este Dahlia formará manchas cálidas y luminosas en compañía de las Equináceas, por ejemplo, que florecen al mismo tiempo, así como  los Hemerocallis o los Asteres. Esta variedad con tallos largos y muy floridos permite embellecer los ramos hasta bien entrada la temporada.

Planta estrella de los bordillos y los pequeños jardines amurallados, los Dahlias acompañan sin complejos a las más bellas flores pero también son apreciados junto a las plantas hortícolas. En México, este tuberoso fue inicialmente cultivado como hortaliza de raíz para ser consumido. Pero sus pobres cualidades gustativas la relegaron al rango de planta ornamental. Desde entonces, el interés por su hermosa exuberancia nunca ha disminuido.