Albahaca Grand Vert compact

La Albahaca Grand Vert F1 Nufar es una variedad híbrida de Albahaca Grand Vert, tolerante al fusarium y con buena resistencia a la floración. Sus hojas anchas perfumarán tus ensaladas, adobos o se utilizarán para hacer un pesto. La Albahaca es una planta aromática anual que necesita calor para desarrollarse. Se cultiva en macetas o en terreno abierto según el clima. Las mini macetas de esta variedad provienen de un modo de producción biológico. Plantación de abril a junio, después de las últimas heladas.

Excepto por algunas variedades viváceas, la Albahaca es una planta anual herbácea, originaria de la India, que alcanza entre 30 y 50 cm de altura según las variedades. Tiene tallos erectos, ramificados con sección cuadrada como la mayoría de las Lamiáceas. Las hojas ovaladas y generalmente verdes son muy aromáticas y se utilizan comúnmente en la cocina mediterránea, especialmente la italiana. Existen numerosas variedades cuyo follaje emana fragancias a limón, canela, regaliz, tomillo, entre otros. Algunas variedades presentan follaje morado.

La Albahaca es una planta sensible al frío, que necesita temperaturas superiores a 15°C para desarrollarse. Se cultiva en macetas o en terreno abierto según el clima, apreciando las ubicaciones soleadas y resguardadas. A tener en cuenta: ¡la Albahaca aleja a los mosquitos y a la mosca de la zanahoria!

En cuanto a la cocina, las hojas de Albahaca acompañan perfectamente ensaladas de tomate, platos de pasta y se utilizan para hacer pesto.

La cosecha: se realiza según las necesidades, preferiblemente por la mañana.

La conservación: Lo ideal es consumir rápidamente las hojas frescas para disfrutar plenamente de su aroma. También puedes introducirlas en una botella de aceite de oliva para aromatizar tus aderezos. Para una conservación más prolongada, es posible congelar o secar las hojas de Albahaca, aunque perderán algo de su aroma.

El truco del jardinero: Para limitar los riegos, te recomendamos mulchar el suelo con capas finas sucesivas de césped cortado, preferiblemente mezclado con hojas secas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también reduce el deshierbe.