Orégano Griego

El Orégano Griego es una planta condimentaria, aromática y medicinal, que forma un mechón ramificado de 30 cm de altura, variedad resistente. Cultivado por su follaje verde oscuro y sus flores rosadas que se utilizan frescas o secas en la cocina en sopas, salsas, rellenos, pizzas. Período de siembra de marzo a mayo para una cosecha 2 a 3 meses después

Originario de Europa occidental y del sur, donde se encuentra de forma natural, el Orégano (Origanum vulgare), es una planta vivaz que pertenece a la familia de las Lamiáceas. Forma un mechón fragante de aproximadamente 50 cm de altura por igual de ancho. Su follaje caduco está compuesto por hojas redondas a ovales, verde oscuro. El Orégano se adorna, de junio a septiembre, con bonitas flores rosadas más o menos purpúreas. Es resistente hasta aproximadamente -17°C.

El Orégano es una aromática resistente y fácil de cultivar. Se instala al sol y prefiere suelos pobres, ligeros e incluso pedregosos y bien drenados. No teme la caliza. Si su tierra es más bien húmeda y arcillosa, le recomendamos más bien cultivarlo en macetas o en un pequeño montículo donde se sentirá muy bien.

Cabe destacar que el Orégano también es conocido como Mejorana salvaje o Té rojo, lo que a menudo lleva a confusión con su prima, la Mejorana de Jardín o Mejorana de Hojas (Origanum majorana), que es mucho menos resistente y cuyo aroma es diferente.

Cosecha: El orégano se cosecha de mayo a octubre, cortando ramas con tijeras.

Conservación: El Orégano se conserva tradicionalmente secándolo. Es una operación sencilla y rápida que puede reemplazar por la congelación si le resulta más práctico.

El truco del jardinero: En el jardín, no dudes en mezclar géneros colocando algunas aromáticas como el Orégano en medio de tus macizos de vivaces o incluso en las rocallas. Es muy bonito y los aromas, a veces intensos, de las plantas aromáticas suelen tener la facultad de alejar a los insectos susceptibles de atacar a las plantas un poco sensibles como algunas rosas.