Salvia Capri - Salvia rosmarinus

El Romero officinalis 'Capri' es un pequeño romero compacto, de porte intensamente rastrero, casi llorón. Con su follaje persistente aromático y su vegetación lánguida, se luce en una maceta, entre las piedras de la rocalla o encima de un murete. En primavera se cubre de pequeñas flores azul lavanda donde las abejas se congregan, una abundante floración que a menudo vuelve a finales de verano y en otoño. De sus orígenes mediterráneos, ha conservado una excelente resistencia a la sequía estival. Por último, a diferencia de las variedades erguidas, envejece bien, regenerándose espontáneamente por acodo.

El Romero officinal, recientemente renombrado Salvia rosmarinus (anteriormente Rosmarinus officinalis), es un pequeño arbusto originario de la cuenca mediterránea perteneciente a la familia de las lamiáceas. Una familia que reúne numerosas plantas medicinales y aromáticas. Además de sus numerosas propiedades alimenticias o terapéuticas, durante mucho tiempo se le atribuyó a esta planta el poder de purificar el aire y ahuyentar los malos espíritus. En el Mediterráneo, se quemaba como incienso. Según las regiones y su entorno natural, se ha diferenciado localmente y muestra características de rusticidad, porte y floración bastante variadas.

Salvia rosmarinus 'Capri' forma parte de un grupo llamado Prostratus, que reúne a las variedades rastreras. Esta selección presenta un desarrollo reducido y una vegetación naturalmente colgante, casi apretada. Este subarbusto, de 10 a 30 cm de altura según las condiciones de cultivo (será más pequeño si está expuesto a vientos fuertes y repetidos), se extiende hasta 40 a 50 cm como máximo. Su crecimiento es lento en suelo pobre y seco, un poco más rápido en suelo rico y más fresco, pero en estas condiciones su vida será más corta y su porte menos tupido. Al norte del Loira, generalmente florece a partir de mayo-junio y puede volver a florecer hasta finales de verano, por oleadas. En el sur de nuestro país, está en flor de febrero a marzo a principios de mayo. Su floración vuelve en octubre, después de un verano seco. De hecho, es inducida por el retorno de las lluvias después de un período de sequía severa. 'Capri' tiene flores muy pequeñas que se agrupan en racimos bastante similares a espigas a lo largo de las ramas jóvenes. El follaje, persistente en invierno, está compuesto por hojas verdes, lustrosas, estrechas, con el envés algodonoso y blanquecino. Tienen la particularidad de estar enrolladas sobre sí mismas, lo que les confiere un aspecto lineal. Esta característica es una adaptación a la sequía. La variedad 'Capri' tiene un follaje particularmente aromático, con fragancia a romero con un toque de lavanda. Es un poco menos resistente que el tipo, hasta -12°C en suelo muy drenado.

Compacto, denso, lanudo, cargado de flores durante un largo período, perfumando el aire y la cocina, el Romero officinal y sus variantes son interesantes para plantar rápidamente el decorado de un jardín seco, una rocalla o simplemente una zona árida donde la tierra es escasa. Ofrecen una solución muy adecuada en zona mediterránea, pero también en algunas regiones del litoral atlántico donde un suelo muy arenoso no retiene la humedad. Se puede asociar con otras plantas cubresuelos como la Caliroe de flores magenta (Callirhoe involucrata), la canastilla de oro 'Compactum', el jara cistus skanbergii o incluso el Teucrium chamaedrys por ejemplo. Es un excelente proveedor de néctar para las abejas, en un momento del año en el que las flores aún son escasas.