Conjunto de 3 plantas aromáticas esenciales

Esta Colección de 3 aromáticas esenciales en mini macetas reúne la Cebolleta fina, la Albahaca Grand verde compacta y el Perejil rizado, el trío ganador e infalible que realza la más mínima preparación culinaria, desde la más simple de las ensaladas hasta el puré de verduras más modesto, pasando por todos los platos tradicionales de nuestras regiones. Estas tres plantas son fáciles de cultivar al sol, incluso en macetas en el balcón o en la terraza. Las mini macetas se plantan de abril a julio, y la cosecha se realiza según las necesidades, de junio a octubre, a lo largo de todo el año para el perejil.

La colección se compone de :

1 x Cebolleta fina : se distingue por su sabor finamente aromático. Esta planta vivácea forma parte de las « finas hierbas » ideales para agregar a ensaladas, tortillas o quesos frescos. Forma un manojo de hojas redondas y huecas, de color verde oscuro, de 25 a 30 cm de altura. También puede ser utilizada en el jardín ornamental, ya que su floración en pompones violáceos es encantadora. Durará dos o tres años, ya que después tiende a agotarse y a volverse menos productiva. En ese momento, habrá que dividirla.

1 x Albahaca Grand Verde  :  una variedad híbrida de Albahaca Grand Verde, tolerante al fusarium y menos propensa a la floración. Sus hojas anchas realzarán ensaladas, tomates, adobos, se utilizarán para hacer un pesto y perfumarán la cocina italiana. La Albahaca es una planta aromática anual que necesita calor para desarrollarse bien. ¡Su aroma aleja a los mosquitos y a la mosca de la zanahoria! Recoja sus hojas preferiblemente por la mañana.

1 x Perejil rizado verde oscuro : una variedad con hojas rizadas, finamente cortadas, que presenta una buena resistencia a la floración. Sus hojas aportarán una nota aromática y muy decorativa a sus platos. El Perejil es una de las plantas aromáticas más utilizadas, para agregar a ensaladas, platos con salsa o para hacer un ramillete de hierbas aromáticas.  Es una planta cultivada como anual. El Perejil es rico en vitaminas A y C, oligoelementos y minerales. En términos de sabor, los tallos son más aromáticos que las hojas.

Conservación :

- La Cebolleta se conserva unos días en el frigorífico o unos meses mediante secado o congelación. No obstante, es preferible, para disfrutar plenamente de su aroma, consumirla recién cortada.

- Para la Albahaca: lo ideal es consumir rápidamente las hojas frescas para disfrutar plenamente de su aroma. También puede introducirlas en una botella de aceite de oliva y así aromatizar sus aderezos. Para una conservación más prolongada, es posible congelar o secar las hojas de Albahaca, aunque perderán algo de su aroma.

- Consuma el perejil fresco para disfrutar plenamente de su aroma. No obstante, es posible congelar o secar las hojas de Perejil para una conservación más prolongada. Para el secado, deje secar los manojos de Perejil con las cabezas hacia abajo en un lugar seco. Cuando los tallos se vuelvan quebradizos, desmenúcelos y transfiéralos a un recipiente herméticamente cerrado.

El truco del jardinero : Para limitar los riegos, le recomendamos cubrir el suelo con finas capas sucesivas de recortes de césped, preferiblemente mezcladas con hojas secas. Esta protección, que permite que el suelo permanezca húmedo, también reduce el deshierbe. La cebolleta no requiere riego, excepto en caso de fuerte calor.