Esparceta Bio - Ferme de Sainte Marthe - Onobrychis viciifolia

La Esparceta es una leguminosa vivácea de alrededor de 80 cm de altura, cultivada como planta forrajera y como abono verde. Como todas las fabáceas, tiene la capacidad de fijar nitrógeno atmosférico en el suelo protegiéndolo de la compactación por las lluvias. La Esparceta se distingue por su gran rusticidad (-10°C), siendo especialmente adecuada para suelos superficiales, calcáreos y secos. Se siembra de marzo a finales de abril a razón de 400 a 500 gramos por 100 m2.

Esta variedad es de tipo doble o remontante: es menos duradera (5 o 6 años) que la simple pero más productiva: en uso forrajero, son posibles 2 a 3 cortes al año.

Muy utilizados en permacultura, los abonos verdes tienen numerosos beneficios: enriquecen y descompactan el suelo evitando la proliferación de malas hierbas. También tienen la ventaja de formar una cubierta vegetal que protege los suelos arcillosos de la compactación por las lluvias y los suelos arenosos de la lixiviación. Se siembran a lo largo de todo el año, se trituran antes de que suban a semilla para incorporarlos mediante un escarificado superficial o para dejarlos en su lugar como mantillo.

El consejo del jardinero: al igual que con los cultivos de hortalizas, es importante, para los abonos verdes, tener en cuenta la rotación: ¡no siembre siempre lo mismo en el mismo lugar!